Alternativ til sukker

Jeg er på utrygg grunn når det gjelder dette med å erstatte sukker med kunstig søtning. Jeg har fått med meg at kunstig søtningstoffer ikke er bra. Men, gjelder det for alle "sukkererstatninger"?

Jeg ser at det finnes ting som fruktose, splenda, natreen. Er alt like ille eller finnes det sukkeralternativer som er greie å bruke?

Nå er ikke jeg så veldig redd for å bruke "kunstig" søtningsstoffer, men oftest kutter jeg bare ut sukkeret, jeg.

Kommer jo an på hvor du skal bruke sukker/erstatning, om det er smak til feks te, eller til bakverk.

Noen bakverk "trenger" jo sukker, men går som oftest bra om man reduserer mangden.

Du kan bruke sukrin. Det er harmløst såvidt jeg skjønner. (Iset kan svare mye glupere om hvorfor det er det). Dessuten ser det ut som sukker, smaker likt, veier likt og oppfører seg likt i alt unntatt gjærbakst - der funker det ikke.

Det er veldig lite kunstig søtstoff som er bara. I "the lancet" sies det jo nå at selv fruktose faktisk er værre enn sukker for bl.a diabetikere.

Det eneste alternativet som virker å ha få bivirkninger er Stevia, det er jo da ikke kunstig, men heller ikke godkjent i Norge.

Splenda er spesielt lite attraktivt da det knapt kan brytes ned, og det allerede merkes i naturen.

Jeg tror moderasjon er nøkkelordet her.

Maz, vet du hvorfor Stevia ikke er godkjent i Norge? Jeg bruker det her og jeg liker det.

Jeg får migreneliknende hodesmerter av aspartam, sucralose, acesulfam og flere andre, så jeg har ikke turt å prøve sukrin. Håpet at det var blitt litt bedre, så jeg prøvde meg på en boks skyr forrige dagen, og ble belønnet med hodepine i to dager....😡

Bjørkesøt!

Jeg er veldig fornøyd med sukrin. Bruker det ikke i bakverk etc. men f.eks. på grøt og frokostblandinger.

Pelen skrev:

Maz, vet du hvorfor Stevia ikke er godkjent i Norge? Jeg bruker det her og jeg liker det.

Vi har stevia i minidrivhus.

Det er vel produkter med/av stevia som ikke er godkjent i Norge? Og mye alt pga. sukkerindustrien og dens makt, vil jeg tro?

Jeg bruker også Sukrin, og er fornøyd med det. Ikke så mye bismak som f.eks. Splenda...
Ellers så har jeg også hørt at Stevia er det beste. Det ble solgt i Norge før, men det er tatt ut nå. Vet ikke hvorfor?

Bruker Sukrin, splenda og natreen litt om hverandre jeg. Men alt med måte egentlig.

Det var en eller annen ganske heavy helsegrunn til det med stevia, men jeg husker ikke hva det var.
Fordelen med sukrin er at det ikke smaker suketter, og at det ikke blir bittert om det varmes opp. Dermed er det greiere å bruke i matlaging.

Agurke skrev:

Vi har stevia i minidrivhus.

Det er vel produkter med/av stevia som ikke er godkjent i Norge? Og mye alt pga. sukkerindustrien og dens makt, vil jeg tro?

Du har nok rett der.

Her er etpar interessante artikler om saken:
http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=544802

http://www.fritthelsevalg.org/htmlsite/resultdet.asp?id=273&type=2

Og denne er jo relativt ny:
http://www.nyhetsspeilet.no/2009/08/stevia-vs-aspartame-%E2%80%93-en-folkeoppstandelse-den-20-august-09/

LilleBulla skrev:

Jeg får migreneliknende hodesmerter av aspartam, sucralose, acesulfam og flere andre, så jeg har ikke turt å prøve sukrin. Håpet at det var blitt litt bedre, så jeg prøvde meg på en boks skyr forrige dagen, og ble belønnet med hodepine i to dager....😡

Jeg får intense magesmerter av alle de forskjellige kunstige søtstoffene. Jeg er sikker på at det ikke er det minste sunt å bruke dem.

FarOutFishing skrev:

Jeg får intense magesmerter av alle de forskjellige kunstige søtstoffene. Jeg er sikker på at det ikke er det minste sunt å bruke dem.

Med risiko for å høres ut som en selger her nå - du får neppe det med sukrin. Det er helt annerledes.

Libra skrev:

Er alt like ille eller finnes det sukkeralternativer som er greie å bruke?

Kan jeg spørre om hvorfor du ønsker å bytte ut sukkeret og ikke bare droppe det der det er unødvendig? Beklager hvis det er for personlig.

Pelen skrev:

Maz, vet du hvorfor Stevia ikke er godkjent i Norge?

På grunn av studier som viser at det kan være skadelig for arvestoffet. Kritikerne av forbudet mener at dette er tull, og at forbudet er "kjøpt og betalt" av sukkerindustrien. Jeg har ikke gjort meg opp en mening.

smilefjes skrev:

Med risiko for å høres ut som en selger her nå - du får neppe det med sukrin. Det er helt annerledes.

Hva er det som er annerledes med sukrin? Opplys meg.

smilefjes skrev:

Med risiko for å høres ut som en selger her nå - du får neppe det med sukrin. Det er helt annerledes.

Sukrin har også den lakserende effekten som andre kunstige søtningsmidler. Jeg kjenner jeg blir skeptisk til sukrin kun basert på at de tydeligvis har et markedsteam som glorifiserer det i absolutt alle kanaler. Jeg syns det er snodig å finne noe som det knapt står noe kritisk til noe steder.

Jeg fikk ikke helt med meg om det var kunstige søtningsstopp i seg selv du ville diskutere eller om du bare ville ha forslag til hvilket søtningsstoff du skulle bruke. I tilfelle det siste, se bort fra resten av innlegget.

Det er fornuftig å være skeptisk til kunstig søtningsstoff. Rent bortsett fra at man ikke helt virkningen av flere av dem, så tyder ting på at det er selve "søtopplevelsen" som til stor del gjør at kroppen reagerer, det er altså ikke mindre sjanse for å utvikle diabetes om man skifter til kunstig søtningsmiddel.

Det fornuftige er faktisk å bruke vanlig sukker, men kutte ned til et helt ok nivå.