Raspeballer (Haster!)

Komler er ikke særlig godt egentlig. Blandaball derimot.

Er torsdag og raspeballer noe som hører sammen liksom? Jeg skjønte at det ved Bergens restauranter kun ble servert raspeballer på torsdager.

Ja, torsdag er komeldag.

Monsoon skrev:

Det visste jeg ikke. Er det ved Tinghuset? For en fantastisk idé til middag ute med mann og barn i morgen.

Ellers må jeg si meg enig med de som foretrekker komlene med sukker og smør.

Ja, i nærheten av tinghuset, Fru Lyng og Løpslabbet der. Sukk, nå fikk jeg også lyst på komler ...

:slettet:

Ååå, ball som jeg kaller det er snadder.
Bruker vanligvis bare rå poteter i "deigen", men dersom jeg har noen kokte rester puttes de og i.
I midten av ballen har vi en morr (skrives det slik?) bit, snadder. Når jeg var liten brukte mamma bacon i , det synes ikke jeg noe om.

Restene fryser jeg. De tas opp til en gang jeg har liten tid til middagslaging eller har lyst på god lunsj. Deles i skiver og stekes.

Å. raspeballer er kjempegodt. Det heter raspe og serveres uten dott og ikke med sirup eller sukker til. Vi bruker en kokt potet og resten rå. Også har vi mel og litt byggmel til massen er såpass fast aat det går an å lage faste raspeballer av det. Vi koker med salt lammekjøtt også har vi vossakorven oppi helt på slutten. Må være ordentlig vossakorv og ikke noe lettpølser, da. Kålrabistappe må også være med. Dessuten er det ekstra godt med bacon i terninger ved siden av. Tilbehør som også hører med er ekte meierismør som smelter oppå raspeballene på tallerken. Kefir som drikke ved siden av. Og nå fikk jeg skikkelig lyst på raspeballer.