Hvor lenge holder brownies seg i kjøleskap?

Jeg glemte den i kjøleskapet i halvannen uke. Er den uspiselig, eller er det som med andre sukkervarer i butikken, at den varer i evigheter?

Glemt?????Smak på den,så finner du ut det.

Grunnen til glemt: Omgangssyken. Det frister ikke å ta sjanser som risikerer å fremkalle brekninger igjen heller, så da tenkte jeg at kanskje noen andre hadde glemt kaken så lenge og hadde erfaring. Men godt poeng. Alle spiser den selvfølgelig opp.

Hmm. Halvannen uke er jo litt lenge, kanskje. Men en uke hadde jeg nok ansett som trygt, den blir jo bedre av å stå litt. For fremtiden kan du få noen friske til å fryse den ned hvis du blir syk, kanskje... (med mindre alle ligger flate).

Det er ikke farlig, det eneste er at fettet i den kan ha harsknet, men det har det neppe i kjøleskap.

Kanina skrev:

Hmm. Halvannen uke er jo litt lenge, kanskje. Men en uke hadde jeg nok ansett som trygt, den blir jo bedre av å stå litt. For fremtiden kan du få noen friske til å fryse den ned hvis du blir syk, kanskje... (med mindre alle ligger flate).

Ja, det er jo fryse jeg pleier å gjøre. Og ja; den var fantastisk mye bedre på dag en og to enn dag en. Det har jeg faktisk aldri opplevd før.

Acsa skrev:

Det er ikke farlig, det eneste er at fettet i den kan ha harsknet, men det har det neppe i kjøleskap.

Egget da? Det er vel det jeg er mest bekymret for ...

DM skrev:

Egget da? Det er vel det jeg er mest bekymret for ...

Ja, det var det jeg også bekymret meg for, siden den jo er nokså rå inni...?

Hvah? har browniesene dine aldri overlevd til dag 2 før?? Her i huset er det nesten bare meg som liker, og det skal godt gjøres at jeg klarer å fortære en hel langpanne på en kveld alene. 😛 Men hvis man har gjester eller har med i selskap blir det jo noe annet, ja.

Det har gått helt fint her i huset. :datapunkt:

Egg koagulerer ved 70%, så selv om brownien er myk inni er eggene neppe rå. Og f.eks hardkokte egg holder nesten evig.

Sukker konserverer vel, såvidt jeg har forstått? Tenk på hjemmelaget marsipan og sånne risboller med sjokolade som man lager til jul: Det er egg i begge deler, og det varer da lenger enn halvannen uke.
Jeg tror du trygt kan spise den. Hvis den smaker godt, vel å merke. 😉

Jeg er vanligvis veldig hysterisk med å spise ting som har ligget lenge i kjøleskapet men jeg tror faktisk at browniesen din er safe å spise. Vet at det er flere som til og med har browniesen liggende i kakebokser ute i romtemperatur i evigheter uten at de blir dårlige.

Spis og nyt de du. Skulle ønske jeg plutselig oppdaget noen brownieser i kjøleskapet vårt.

Jeg får mensen i dag, så det hadde vært så deilig med litt lindrende varm brownies og is ... :vann i munnen:

Hvor bor du sa du?

1,5 uke er nok helt greit i min verden hvertfall! Som om noe noensinne skulle vare så lenge her!

Bergen, det er bare å komme på besøk om du vil ha halvannen uke gammel brownies og premenstruell dame, omgangssyk mann og trøtte unger til selskap.

Jeg hadde ikke spist den etter 1,5 uke. Jeg har i kjøleskapet nå, laget i forgårs og lurte på om den holdt til i morgen.

Det eneste måtte kansje være at det har satt seg "kjøleskapsmak" i den.

DM skrev:

Bergen, det er bare å komme på besøk om du vil ha halvannen uke gammel brownies og premenstruell dame, omgangssyk mann og trøtte unger til selskap.

Nei, da frister det brått ikke så mye lenger! 😉 Litt langt også forøvrig!

Jeg har aldri opplevd at brownies har blitt så gamle her i huset, men jeg syns de taper seg ganske mye etter 4-5 dager. Etter halvannen uke ville jeg nok kastet dem, ikke fordi jeg tror de er farlige å spise, men fordi de ikke er like gode.
Kaker som man kjøper i butikken har jo lang holdbarhet fordi de er tilsatt all slags uhumske konserveringsmidler. 🙂

Karamell skrev:

Jeg hadde ikke spist den etter 1,5 uke. Jeg har i kjøleskapet nå, laget i forgårs og lurte på om den holdt til i morgen.

De holder garantert til i morgen, ja!

De luktet ikke så mye. Ikke akkurat dårlig, men ikke innbydende heller. Jeg kunne forsøkt å varme dem, men ... Jeg tror jeg står over. Tar is med sjokoladesaus på istedet jeg.

Karamell: Du kan fint spise dem ja. Om du varmer dem litt i ovnen, så blir de veldig gode! (Hvertfall med min oppskrift, og jeg lager en gluten og melkefri variant av Maximilla sin. )