mkj
16k innlegg
De tomatene en får kjøpt her hjemme er ofte for sure til suppe synes jeg. Jeg bruker som oftest litt dyre bokstomater, og koker godt og lenge. Og har som regel i både gulrøt, løk og litt paprika, samt hvitløk.
Festet Låst
Tomatsuppa mi smaker surt
Startet av Floksa 29 svar 7k visninger
- Niobe31k innleggJeg liker Coop sine økologiske tomater på boks. Både til suppe og pastasaus.
- Snippa6,9k innleggMin tomatsuppe blir veldig god, og den koker kort tid. Ikke bruker jeg spesielle tomater heller
Vanlige, billige bokstomater -helst den med hvitløk i. Søter med brunt sukker, og har oppi litt hvitløkspaste. Da blir den så god så
- Polyanna78k innleggAdrienne skrev:Jeg lar den koke i minst 20 minutter, gjerne mer. Først har jeg litt løk som får kose seg litt i varm olivenolje, deretter freser jeg to-tre teskjeer med tomatpuré på litt sterk varme sammen med løken, har på en teskje sukker og har oppi bokstomat, vann, en buljongterning og en revet gulrot og så lar jeg det koke i tyve minutter før jeg bruker stavmikseren på suppa. Sist jeg laget tomatsuppe stod den og putret i tre timer, den ble veldig, veldig god.
Jepp, det ble den! - mosol3,2k innleggAdrienne skrev:Jeg lar den koke i minst 20 minutter, gjerne mer. Først har jeg litt løk som får kose seg litt i varm olivenolje, deretter freser jeg to-tre teskjeer med tomatpuré på litt sterk varme sammen med løken, har på en teskje sukker og har oppi bokstomat, vann, en buljongterning og en revet gulrot og så lar jeg det koke i tyve minutter før jeg bruker stavmikseren på suppa. Sist jeg laget tomatsuppe stod den og putret i tre timer, den ble veldig, veldig god.
Denne står og putrer på ovnen nå. Har lagt inn en tretimers 😉 - Katta36k innleggTakk for tipset om å steke tomatpure forresten, det utgjorde en stor forskjell på smaken!
- Malama32k innleggNoen hermetiske tomater løser den "lite søte" problematikken ved at det er tilsatt sukker i boksen.
Oppdaget jeg mens jeg laget mat til min diabetikermamma. (Heldigvis går det greit med litt sukker i maten, jeg ga beskjed) - Polyanna78k innleggJepp, det er sukker i boksene og det varierer mye fra merke til merke hvor mye det er. Greit å vite for dem som teller karber også.
- Turban Smukk5k innleggJeg sjekker alltid innholdsfortegnelsen på tomatbokser. Noen av dem er tilsatt en hel masse rare ting. Jeg vil helst ha rene tomater - og så lar jeg suppen koke lenge (ingen har jo nevnt det før, så jeg tenkte det var på sin plass.
). Og littebitt sukker må til.
- mosol3,2k innleggAdrienne-suppen var forresten kanongod. Enstemmig dom fra både barn og voksne.
Logg inn for å svare i denne tråden.