Glutenfri mat

Jeg trenger tips.
Vi får en feriegjest som ikke kan spise gluten. Nå ser jeg til min store sorg at Bakefri (glutenfri bakeri) har sommerstengt, og jeg trenger tips til cafeer og restauranter som sereverer glutenfri mat, samt butikker som selger brød som er godt. Andre tips motas også med stor entusiasme.

Baker hansen har utrolig nok bra glutenfri mat, men jeg er usikker på om man kanskje må bestille først.

Ultra og Coop Obs selger frosne brød fra Fria. De er helt OK, og gode når de tines opp i mikro eller brødrister (De er ferdig skivet, så man tar ut det antallet skiver man trenger). På Ultra får man også kjøpt silikon-trekk til brødskivene så man kan bruke vanlig brødrister.

Glutenfri pasta er god, f.eks. Semper. Den selger de på vår lokale Rema-butikk, eller på Ultra (siden dere likevel skal dit for å kjøpe brød...). Glutenfri soyasaus er nyttig hvis man skal lage sauser, men veldig dyrt, og det er jo bare en uke så dere klarer dere sikkert uten soyasaus. På Ultra får man også kjøpt Toro posesauser med glutenfri brun og hvit saus, veldig enkelt og praktisk (Det går fint an å lage brun saus på vanlig måte med f.eks. Toro glutenfri lys melblanging, eller bruke maizena som jevning i stedet). Toro har jo også sjokoladekake og muffins som er lette og lage, og gode. En pakke med glutenfrie kanelboller fra frysedisken på Ultra er også en ekstra bonus. Det spørs jo også på alderen til gjesten!

De aller fleste restuaranter klarer å servere noe glutenfritt. Santinos (eller hva den nå het?) pastarestaurant har glutenfri pasta hvis man ber om det. Hvis man har med seg egen soyasaus, er sushirestauranter fritt vilt. 😀

Kanina, du er en knupp!

Han er 15 år. Når det gjelder sånne vanlige ting til matlaging har jeg det jeg trenger og kontroll. Jeg har handlet litt inn over tid. Det var en skikkelig strek i regniningen at Bakefri hadde stengt. Jeg hadde gledet meg slk til å ta han med dit til et sted som han kunne spise ALT de hadde. Ja,ja.
Han er vel fornøyd om jeg tar ham med på Burger King, de har vel en fin glutenfri meny.

Burger King har, McDonalds har, Peppes og Dolly Dimples har.

Indiske restauranter har også en del glutenfritt.

Kokosbollefabrikken har kokosboller uten melk og gluten.

Jeg har soyasaus og brunsaus hvis du trenger det.

..også kan du glede ham med brownies, bakt med Nigella-oppskriften (lagt inn av Maximilia), bare med lyst glutenfritt mel i stedet for vanlig. Veldig enkelt, og farlig godt! De blir bedre enn dem de selger på Bakefri.

Dere er de beste! :Smask:

Grøstad gris har mange glutenfrie pølser om dere skal grille. Pizza panchetta har åpnet glutenfri take away-pizza i krysset toftesgt/biermannsgate som heter pizza ricetta.

Takk igjen til Glitter for pizza-tips!

De aller fleste pølser er glutenfrie, men ingredienslista kan være en smule kryptisk. Og Prior kyllingpølser er visst ikke glutenfrie.

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=10523
http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=92594

De cøliakikerene jeg kjenner kan spise go og mager-pølse.

Er det gluten i Gilde grill- eller kjøttpølser?

Nei, ikkje sist eg sjekka. Jenta vår et alle slags pølser; eg les alltid kva som står på pakken, men enda ikkje funne pølser med gluten. Kyllingpølser har eg aldri sjekka da, for dei kjøper vi aldri.

Han får det sikkert flott hos deg Heiko 🙂

Vanlig kjøttpølser og grillpølser fra Gilde er glutenfrie. Kylling og kalkunpølsene er det ikke!

Takk igjen for tips. Spesielt det om glutenfri soyasaus. Nå har vi servert han sushi og han elsket det. Det er tante sin gutt!