Tips meg om noe jeg kan ta med til felles koldtbord!

Retten må kunne fraktes i bil uten vanskeligheter (et par timers kjøretur). Selskapet er stort med gjester i alle aldre.

Tortilla med krem ost og spekeskinke.
Potetsalat, enten olje eller rømmebasert.

Focaccia og aioli.
Laks og eggerøre.
Spekekjøtt, rømme og flatbrød.

Kyllinglår
Hel laks/ørret
Røkt laks med eggerøre
kabaret
karbonader m. stekt løk
spekefat med potetsalat, flatbrød etc.
roastbeef med remulade og sylteagurk
ostefat m. div. kjeks

Det er egentlig bare fantasien som setter stopper.

...og pastasalat!

Isolde skrev:

Tortilla med krem ost og spekeskinke.
Potetsalat, enten olje eller rømmebasert.

Ole Brumm skrev:

Focaccia og aioli.
Laks og eggerøre.
Spekekjøtt, rømme og flatbrød.

lavendely skrev:

...og pastasalat!

Oppskrifter?

Takk for mange fine tips!

Quiche Lorraine
Krydrete kjøttboller
Couscoussalat

Ta tortillalefser, smør med en krydra kremost, gjerne den frå Sans. Legg i pepperoni eller salami, rull sammen! Det er berre så godt!

Jeg syns noe av det enkleste både å lage og spise er ruller lagd av vestlandslefse (tørket lefseleiver, fås kjøpt i matbutikken, er i pappeske), smurt med philadelphia-ost og legg på røkt laks eller spekeskinke. På spekeskinka er det godt med litt ruccola også. Rulles sammen og skjæres i 2-3 cm tykke biter.