Oppskrifter med lammekjøtt?

Jeg har 1,2 kg lammekjøtt i fryseren og har litt lyst å bruke det i morgen. Men hva skal jeg lage? Det frister veldig med full komlemiddag men det liker ikke kreseræv-mannen. Lammefrikasse?

Kom med tips.

Couscous? 😀

Her er en oppskrift som jeg tror Mim opprinnelig har lagt ut, den er veldig god. Koketiden må tilpasses typen kjøtt, tror denne er for bog som trenger lang tid. Jeg lagde den en gang av en lammestek i biter, som trengte en god del mindre tid for å bli mørt.

Lammegryte med sitrus og kanel

1,2 kilo oksebog eller lammekjøtt
salt
pepper
2 ss smør
½ sellerirot
2 gulrøtter
1 purre
hvitløk
1 ss hvetemel
2 ss tomatpuré
2 laurbærblad
skal av en appelsin
skall av en sitron
kanelstang
2 dl vann/kraft
2 dl rødvin


Kjøttet surres sammen med en løk eller to, hell over 1 glass rødvin, 3-4
gulrøtter (i store biter) 1 sellerirot i store biter, 1-2 boks tomater og
vann til det dekker, ha i revet appelsinskall av 1 appelsin, 1 kanelstang,
salt og pepper. La koke i 3-4 timer på svak varme.

Hjemmelaget potetmos + grønnsaker er godt til.

Tuusen takk!! Jeg er veldig glad i sitrus sammen med kjøtt, spesielt sitron/appelsin og kylling. Må prøves.

Nabbe: jeg fant denne, og den høres fantastisk ut. Mon tro om det ikke blir den i morgen altså ...

Iset skrev:

Tuusen takk!! Jeg er veldig glad i sitrus sammen med kjøtt, spesielt sitron/appelsin og kylling. Må prøves.

Nabbe: jeg fant denne, og den høres fantastisk ut. Mon tro om det ikke blir den i morgen altså ...

Nå minte du meg på denne retten også - den hadde jeg glemt. Den skal jeg jammen lage i løpet av uken. Takk.