Noe med epler

Jeg har fire epler som begynner å bli vel modne, og lurer på hva jeg skal lage. Eplemos har jeg nok av, og jeg vil helst lage noe annet en vanlig eplekake.
Forslag?
Og kan tarte tartin og galett fryses?

Eplechutney

Bestemor pleide å lage eplegrøt. Har ikke smakt det som voksen, men husker det var godt når jeg var barn.

Smuldrepai med epler! Særlig om du har litt rabarbra å blande inn.

Bake epler i skiver med litt kanel på i ovnen. Ha til dessert.

Epler er godt i potetsalat og også i vanlig salat. Lagde nylig en kalkunsalat (kylling, evt - eller vegetar) med eple, druer og kalkun og hva som ellers er i kjøleskapet. Fruktsalat funker også. Fin måte å få mer grønt i kosten, hos oss.

Kan jo snitte det fint opp og ha på yoghurt og frokostblanding, også. Smuldrepai med havregryn er godt til mye av frukt.

Ja jeg skjærer ofte er halvt eple i småbiter og har på havregrøten, med kanel oppå. Snadder.

Disse eplerundstykkene liker vi:

2 dl melk
3 dl varmt vann
1 pk tørrgjær
4 ss smelta smør eller olje
2 ts sukker
1 ts salt
1 liten ts kardemomme
2 raspede epler
2 dl havregryn
2 dl fibra
12 dl hvetemel
Egg og sesamfrø til pensling

La deigen gå i kjøkkenmaskin i 10 min
Heves 30 min.
Trill boller (ca 24 stk) og etterhev i minst 30 min

Pensle og strø på sesamfrø

Stekes 230 grader varmluft i ca 12 min avhengig av ovn.

Det er også godt å stikke ut eplehusene og fylle hullene med en blanding av kanel og sukker. Man kan også ha i rosiner hvis man liker det. Pakk dem inn i et lag folie. Vi pleier å varme dem på bål, men steikovnen fungerer nok fint. Spises sammen med vaniljesaus eller vaniljeis.

Sitronsyltede eplebåter, jeg har brukt denne oppskriften.

Takk for forslag. 🙂

Room gulrotkake har og epler i oppskriften - de kan lages som muffins (men krever stabile muffinsformer)