Din beste kantarelloppskrift

Jeg har fått en pose kantareller og skal lage middag med dem. Tenkte noe stuing/steking. Noen som har en god oppskrift? Jeg har aldri hverken spist eller tilberedt kantareller før, så alle gode tips mottas med takk.

Ferske kantareller er bare fantastisk godt. Stek dem i smør og hell over fløte. Også pepper på. Ikke no hokkuspokkus, de er best sånn synes jeg!

Og jeg synes egentlig det holder lenge å bare steke dem i smør og salte litt. Smaken er perfekt i seg selv.

Jeg brukte Brimi sin oppskrift, med sjalottløk og rømme. Fantastisk godt. 🙂

Jeg synest det er en del jord (som ikke lar seg børste vekk) på kantareller jeg kjøper. Bryr dere dere om det? Eller er det ikke jord jeg ser?

Tangerine skrev:

Jeg synest det er en del jord (som ikke lar seg børste vekk) på kantareller jeg kjøper. Bryr dere dere om det? Eller er det ikke jord jeg ser?

Bare pepre litt godt så synes det ikke. 🙂