Niobe skrev:Det er nød-fiskemiddagen vår, sånn hvis alt annet, eh, faller i fisk. 😮
Saltfiskball har jeg aldri smakt, tror jeg? Ser ut som komler, men med fisk? 😕
Ja. Det er flere typer ball med fisk. Med potet og bacon er det godt.
Startet av Niobe 54 svar 9,8k visninger
Niobe skrev:Det er nød-fiskemiddagen vår, sånn hvis alt annet, eh, faller i fisk. 😮
Saltfiskball har jeg aldri smakt, tror jeg? Ser ut som komler, men med fisk? 😕
Che skrev:400 gr. frossen eller fersk fiskefilet - torsk, sei eller breiflabb
Hvetemel
1 løk
En rød paprika
Bacon
Et beger crème fraiche/seterrømme
Salt og pepper
Smør til steking.
Fisken deles i skiver og vendes i mel, salt og pepper. Fisken stekes, og legges så i ei ildfast form. Stek deretter en løk og en rød paprika i biter, skjær baconet i biter og stek det.
Alt legges over fisken, og til slutt helles et beger Crème fraiche eller seterrømme over fiskeblandingen. Stek fiskeformen i ovnen på 180-200 grader i 15 minutter.
Server med poteter eller ris, etter smak og behag.
Denne er kjempegod.(min mors oppskrift. Denne er til 2-3 pers)
Niobe skrev:Takk, det er jo hverdags-overkommelig!
Ja, det er barnas favoritt. Jeg kan anbefale meksikansk bønnestuing til. Ekstra godt siden jeg ikke spiser tacolefser.
Hyacinth skrev:Det jeg synes er vanskelig med fiskemiddager er at mange av oppskriftene, særlig med hvit fisk, inneholder en del rømme eller fløte. Det prøver jeg å unngå i størst mulig grad, men det er klart at der hever smaken. Jeg synes tre dl kremfløte er altfor mye fett i en hverdagsmiddag, særlig når det er en sånn alt-i-en-rett.
Niobe skrev:Det går en sjelden gang, men jeg tror ikke vi har en middag med fløte, rømme, etc mer enn én gang i måneden. Hvis så ofte.
Logg inn for å svare i denne tråden.