Marinert ytrefilet av svin, hva skal jeg gjøre med den?

Jeg har tint appelsinmarinert ytrefilet av svin. Planen var å grille den, men det regner for mye. Jeg har ikke så mye grønnsaker i hus, og heller ikk poteter, men jeg vil gjerne lage noe godt til middag. Salat frister mest. Kanskje jeg skal steke strimler av den og lage en lun salat med f.eks. couscous eller noe sånt?

Har noen noen gode oppskrifter?

Beklager, ingen oppskrift fra meg, men siden jeg har samme appelsinmarinerte ytrefilet i kjøleskapet, henger jeg meg på...

Uansett - lun salat høres jo godt ut. Sleng oppi noen sukkererter og cherrytomater, kanskje?

Mamarazzi skrev:

men siden jeg har samme appelsinmarinerte ytrefilet i kjøleskapet, henger jeg meg på...

Velkommen.

Sikkert ikke så nyttig å høre, men: har dere grillpanne til komfyren? Vi har en slik. Det blir ikke grillsmak, men godt blir det alliekvel.

Jeg skal grille i dag. :optimist:

Tjorven skrev:

Sikkert ikke så nyttig å høre, men: har dere grillpanne til komfyren? Vi har en slik. Det blir ikke grillsmak, men godt blir det alliekvel.

Nei, men det kan jo stekes. Kan godt grille også, det regner ikke akkurat nå, og vi har gassgrill. Problemet er tilbehør. Aner ikke hva jeg skal ha i tillegg til kjøttet.

Helsteke, uten tvil.
Brune i pannen og stek i ovnen med steketermometer til den er ferdig.
Svinekjøtt er jo såpass "takknemmelig" at du kan ha omtrent akkurat det du måtte ønske eller tilfeldligvis ha i kjøleskapet som tilbehør av grønnsaker eller saus.

Jeg er veldig glad i ovnsbakte grønnsaker. Stekt sopp, bakte tomater, maiskolber, grønnsaksspyd eller -pakker, salat, søtere salter med f.eks appelsin (matche marinaden)....

Om du har bacon, kan du ta det rundt. Også kan du steke den i panne, så i aluminiumsfolie i ovnen. Lun salat med couscous høres godt ut. Med gulrøtter i, om du har det, rosiner, løk....Nam, nam.

Kom på mer; ville tatt litt kanel i og sprinklet appelsinsaft over coucousen. Tror det blir godt