temperatur på ferdig svineribbe?

Noen som vet, har tenkt å sette steketermometer i kotelettkammen på ribba.

Jeg har ikke peil.
Pappan min mener den skal være på 85 grader.
Fulgte det i går og det ble bra.

Håper du fikk det til i går.

78-80 grader.