Eplekake- gjøre klar og steke senere?

Skal servere eplekake til gjester i kveld og tenkte jeg kunne bake den nå mens snuppa sover. Kan jeg vente med stekingen til i kveld?
Eller er det bedre å steke den nå og så varme den igjen? Er redd den blir tørr av to runder i ovnen.

Jeg pleier å sette den ferdige deigen i kjøleskapet til den skal stekes.

Siden det bare er bakepulver som står for hevingen tror jeg ikke det er et problem å vente med å steke. Kjøleskap høres ut som en god idé!

Jeg laget en røre der jeg skulle røre smør og sukker hvitt og tilsette et og et egg etterpå. En slik røre går nok fint å sitte i kjøleskapet, men jeg ville ikke satt en kakerøre med eggedosis på vent, da eggedosisen faller sammen.

😱 Har ikke du nettopp fått barn? 😱
Det er lov å servere sjokolade og is

Eplene blir fort brune når de er skrellet, så det bør du vente med til du skal steke den.

kisha skrev:

Eplene blir fort brune når de er skrellet, så det bør du vente med til du skal steke den.

Jeg har ikke prøvd det selv, men hvis du har litt sitronsaft i vann og legger eplene oppi skal de holde seg fine.

Kif skrev:

😱 Har ikke du nettopp fått barn? 😱
Det er lov å servere sjokolade og is

Joda, det serverte vi i går , men eplekake er jo så fort og greit.

Det funka fint med ustekt kake i kjøleskapet. Om eplene ble brune er uvisst, for de var fulle av kanel, og dessuten hadde jeg laget rutelokk;)

Takk for hjelpen!

Hvilken oppskrift brukte du da?

250 gr hvetemel
125 gr sukker
1 1/2 ts bakepulver
1 egg
125 gr smør

3-4 epler
kanel
perlesukker
hakkede mandler

35 - 40 minutter ved 180 grader

Takker. 🙂