Svær klump av polka

Vi lagde drops for første gang, og skulle lage sånne hvite peppermyntedrops (altså som polka gris, men uten rød stripe). Brukte et sett fra Panduro. Den hvite fargen kom fra titandioksid eller noe sånt, og det sto i brukerveiledningen at den stivnet fortere enn andre drops.

Ja det skal jeg si. Vi eltet lenge så dropsmassen fikk kjølt seg og fargepulveret smeltet godt inn. Fikk lagd endel drops som vi klippet av dropsmasseruller. Og så PLUTSELIG (sånn opplevdes det... ) var resten av dropsmassen steinhard, og når vi prøvde å klemme på den smuldret den i midten. Veldig rart. Vi hadde lagd massevis av andre smaker/ farger før det skjedde, med veldig godt resultat.

Er det noen som kan forklare hva som skjedde- og hvordan vi kunne unngått det?

Har tatt vare på klumpen i en boks, tenkte man kanskje kunne bruke den til noe - knuse den og ha peppermynte-crush i en oppskrift. Har du noen ideer du har prøvd med hell?

Da jeg gikk på kokkeskole lagde vi polagrisis, det var kjempegodt 🙂
Har ikke oppskrift,men er vel bare å knuse og ha i en vanlig vaniljeisoppskrift.

kuler av vaniljeis rullet i knust polkagris skal være godt.

Sjokoladetrøfler rullet i knust polkagris er så godt at det er best jeg slutter å tenke på det...