Jeg har kyllingfileter men dårlig fantasi

Kan noen komme med tips til hva jeg kan lage av kyllingfiletene jeg har i kjøleskapet? Gjerne noe sunt.
I tillegg til kyllingfiletene har jeg sopp, litt grønnsaker av forskjellig slag, løk og hvitløk, chili, fløte, creme fraiche, ris og pasta. Har muligens noe ost også. Men hva skal jeg lage? Jeg er helt tom for ideer i dag, men har lyst å lage noe litt ekstra godt. Sånn bare fordi. 🙂
Blir veldig glad for tips. 🙂

Stek kyllingen, ha den i en form sammen med grønnsakene. Hell cremefraishen over og ha littebitt ost på toppen. Gratiner og server med ris.

Sikkert litt sent, men hva med kyllingfileter i sennepssaus? Brun kyllingfiletene på begge sider, legg til side på et fat. Surr deretter en halv finhakket løk i pannen, kok så ut stekepannen med litt hvitvin og kyllingkraft/-fond/-buljong, (evt. kan eplejuice også brukes). Tilsett 2-3 ss crème fraîche til sausen, og et par ts god sennep, og gjerne litt honning som smakstilsetning. Hvis sausen trenger å tyknes, bruk maizena utrørt i litt vann. Legg deretter kyllingfiletene tilbake i sausen, og la det hele putre i noen minutter. Godt tilbehør til er for eksempel ovnsbakte potetbåter, og brokkoli. 🙂

Joika skrev:

Stek kyllingen, ha den i en form sammen med grønnsakene. Hell cremefraishen over og ha littebitt ost på toppen. Gratiner og server med ris.

Om du har litt feta ost blir dette veldig godt oppi også

Kyllingfilet med cornflakes
Kyllingfilet - braset i panna m/krydder, båtpoteter og en salig blanding av bacon/aspargesbønner

Stek opp masse champinjong og sett til side, stek så mye halve løkringer og 1 finkuttet chili og hakket hvitløk (jeg bruker mye hvitløk). Ha oppi 2 bokser matfløte og 1/2 beger Creme Fraiche og kok opp. Samtidig steker du kyllingfileter med salt og pepper på. Når sausen er ferdig tar du oppi soppen og kyllingen. Serveres med ris og salat.

Takk for tips. 🙂
Mye godt som må prøves ser jeg.
Men kyllingfilet med cornflakes? Hvordan tilbereder man det?

Kom gjerne med flere tips. 🙂

Sender deg oppskrift pr pm 🙂

livit skrev:

Sender deg oppskrift pr pm 🙂

Takk 🙂

Maya80 skrev:

Om du har litt feta ost blir dette veldig godt oppi også

Man kan i praksis ha hva som helst oppi. Jeg har hatt cherrytomat, feta og pesto som en favoritt.

Takk for tips alle sammen. Det ble noe lignende det som Joika foreslo, og det ble veldig godt. 🙂