God linsepuré

I dag lagde jeg linsepurè med utgangspunkt i en oppskrift, men siden jeg ikke hadde alle ingrediensene måtte jeg jukse litt. Det ble veldig godt!

1 1/2 liter vann
2 buljongterninger
5 dl røde linser (men man kan sikkert bruke grønne også)
1 finhakket løk
4 fedd finhakket hvitløk
en liten slump appelsinjuice, tilsvarende ca 3-4 ss kanskje?
salt og pepper

Kok opp vannet og buljongterningene, og ta oppi linser, løk og hvitløk når det koker. Rør av og til. Jeg lot de koke i 20 min, da var de passe myke og litt grøtete. Appelsinjuice, salt og pepper tas i rett før det skal spises.

Takk for tips, må prøves!

Tusen takk for en interessant oppskrift. Jeg har begynt å bli mye mer bevisst på kosthold og helse, og linser og bønner er visst noe som skal brukes i stedet for poteter og ris, har jeg hørt 🙂