Tilbehør til pinnekjøtt

Jeg er litt nysjerrig på hva dere har som tilbehør til pinnekjøttet på julaften jeg (ellers i julen også da 😉 )

Vi pleier å ha poteter, smeltet smør på potetene, kålrotstuing (lager stuing med hvit saus) og tyttebær syltetøy til.
Svigerforeldrene mine lager potetmos til i tillegg til potetene, og lager kålrotstappe uten hvitsaus, men dette er ikke jeg vant til hjemmefra.

Hva pleier dere å ha til pinnekjøttet?

Nå spiser jeg sjelden pinnekjøtt, men de gangene jeg spiser det, så må det være kålrotstappe til (med noen poteter i), smør på stappen og tyttebærsyltetøy..... og flatbrød da 🙂

Poteter, sjy og kålrotstappe(og den må være hjemmelaget...)

Poteter, kålrotstappe uten hvit saus, sky og lefser.

Ja dette er jo så forskjellig fra familie til familie! 😉 Vi har:

• Skrelte poteter
• Sosisser (tynne hvite småpølser "engletisser"- ekstra kjekt for barna)
• Kålerabistappe med fløte, steikefet, meierismør, litt mel, salt og pepper
• Pickles (skrives det slik).. sånne små sylteagurker osc
• Savora sennep (evt. dijon sennep)
• Akevitt
• Øl

Når vi er hos svigers tar jeg med meg sosisser og sennep 😉

Tove skrev:

Nå spiser jeg sjelden pinnekjøtt, men de gangene jeg spiser det, så må det være kålrotstappe til (med noen poteter i), smør på stappen og tyttebærsyltetøy..... og flatbrød da 🙂

TYTTEBÆRSYLTETØY!!! 😱

så rart, har aldri sett for meg at det kan smake.

poteter og kålrabistappe

Vi har poteter og kålrotstappe. Stappen er bare med smør og mye pepper!
Mamma og jeg spiser tyttebærsyltetøy til, mens pappa og mannen kaller oss barbarer og heller på fett ...

mandarin skrev:

TYTTEBÆRSYLTETØY!!! 😱

så rart, har aldri sett for meg at det kan smake.

Prøv da vel....har omvendt mange jeg Bruker tyttebærsyltetøy på mye, saltkjøtt, pølse og kålrotstappe, lapskaus, kjøttkaker m.m....:)

Her i huset er det
Mandelpoteter
Sjy
Kålrotstappe (med litt potet og gulrot i)
Gul erterstuing som har trukket sammen med kjøttet.

Tove skrev:

Prøv da vel....har omvendt mange jeg Bruker tyttebærsyltetøy på mye, saltkjøtt, pølse og kålrotstappe, lapskaus, kjøttkaker m.m....:)

Mannen og min morfar bruker faktisk tyttebærsyltetøy som dressing på salat

Til pinnekjøttet serverer vi mandelpotet, sjy og hjemmelaget kålrabistappe (kålrot, gulrot, en skvett fløte, salt og pepper). Øl (juleøl fra Mack) og akevitt til de "voksne" (dvs. ikke meg. 😉 ). Ungene drikker noe sukkerskvip (les julebrus), og får rester fra julemiddagen (julepølser og medisterkaker) om de vil.
Pinnekjøtt er førstedagsmat hos oss.

Tove skrev:

Prøv da vel....har omvendt mange jeg Bruker tyttebærsyltetøy på mye, saltkjøtt, pølse og kålrotstappe, lapskaus, kjøttkaker m.m....:)

Joda jeg bruker tyttebærsyltetøy til kjøttkaker, steik, lapskaus o.l.
Men pinnekjøtt synes jeg er mye bedre med litt sennep på kanten.. Og da er det jo ikke akkurat så godt med tyttebørsyltetøy.
Men interessant det var det

Vi bruker sossiser, mandelpoteter, sjy, sennep (dijon eller grov) og rotmos (kålrot, litt gulrot, litt potet, smør, litt muskat og litt kraft fra grønnsakene). Rørte tyttebær til de som vil ha.

Drikke: Mara rødvin eller godt øl og Gilde taffel

Poteter, kålrabistappe og sjy.

Vi bruker hjemmelaget potetstappe, kålrotstappe (rabbestappe som vi sier) og rødkål.

Kålrabistappe (på ordentlig skal det vel egentlig skrives kålrotstappe, skal det ikke?) med litt potet i, og ribbefett (sikkert det samme som dere kaller skjy).

Kaålrabistappe med gulrot i og salt,pepper,smør og fløte
Mandelpoteter og sjy ved siden av
Har ikke noe annet tilbehør enn det

Mandelpoteter,kålrabistappe og "ribbefetttet" som vi kaller fettet som samler seg i bunnen av pannen når man damper pinnekjøttet.

Vi har kålrabistappe laget på kraft, smør og litt fløte, og gjerne også et par søtpoteter oppi. Mandelpoteter er det eneste som duger, og da skal de være fra Østerdalen. I tillegg så har vi vossakorv og sossisser og medisterkaker (mest til ungene). Sjy til saus.
Øl passer å drikke til synes jeg, og kanskje en aldri så liten sup akevitt.

Vi har pinnekjøtt på julaften, og elsker det. Til dessert har vi multekrem og krumkaker (eller kopper).