Snuppa
5,7k innlegg
Takk for det
Startet av Zip 54 svar 13k visninger
Nextlife skrev:Jeg er uenig med deg. All den tid maten er lettbedervelig, fuktig og oppbevares i 20-22 grader i mange timer er det en reell fare for oppvekst av bakterier.
Filifjonka skrev:Tipper jo at det er mest sannsynlig at det går greit, men jeg hadde nok ikke spist eller servert mat som hadde stått over natten i romtemperatur. Noen i familien min ble skikkelig, skikkelig syke en gang av å spise ris som hadde stått over natten. Det er en egen bakterie som kan oppstå i ris, som jeg ikke hadde hørt om før. Hadde nok også tenkt at ris var tryggere enn kjøtt og melkeprodukter, men nei.
Det jeg ihvertfall ikke ville gjort var å smake på maten uten at den var skikkelig godt varmet opp.
Lhi-My skrev:Hva med butikker som har varmdisk med gryteretter som står halvlunkne hele dagen? De er jo ikke tildekket en gang? Jeg tenkte på det senest i går. Da var jeg innom den lokale Mega-sjappa rundt lunsjtider. Jeg var kjempesulten og endte opp med en porsjon med en eller annen ubestemmelig gryterett fra varmdisken. Det var ikke lokk over grytene, men bare en slags skjerm mot kundene. Bak mot personalet er det jo helt åpent. Maten var lunken og det hadde den nok vært siden butikken åpnet. Denne maten står jo der fra butikken åpner og til de rydder diskene rett før stengetid. Er det noen reell fare for at man kan bli syk av denne maten?
Flubby skrev:Jeg ville tatt sjansen hvis kyllingen hadde vært gjennomstekt/kokt, men ikke uten et solid oppkok. Det finnes knapt en bakterie som tåler 121 grader. Rått kjøtt derimot
Lhi-My skrev:Hva med butikker som har varmdisk med gryteretter som står halvlunkne hele dagen? De er jo ikke tildekket en gang? Jeg tenkte på det senest i går. Da var jeg innom den lokale Mega-sjappa rundt lunsjtider. Jeg var kjempesulten og endte opp med en porsjon med en eller annen ubestemmelig gryterett fra varmdisken. Det var ikke lokk over grytene, men bare en slags skjerm mot kundene. Bak mot personalet er det jo helt åpent. Maten var lunken og det hadde den nok vært siden butikken åpnet. Denne maten står jo der fra butikken åpner og til de rydder diskene rett før stengetid. Er det noen reell fare for at man kan bli syk av denne maten?
Snuppa skrev:Jeg bare lurer...
I butikkene kan man kjøpe f.eks skolebrød. De har gjerne en kjerne av vaniljekrem. Melkebasert... Hva skjer med den når den ligger i butikkens romtemperatur hele dagen? Blir den også full av bakterier som blomstrer i full fart?
*dOm som et brød*
Logg inn for å svare i denne tråden.