Sjokoladefondant og former?

Hei

Lurer på hva dere tror om sjokoladefondant og creme brule former?.
Kan jeg bruke disse?, er jo små former men er kanskje for store?.
De er 7,5 cm i diamenter, 3-4 cm høye. Og blir det bra å steke i disse?

Lurte på å lage sjokoladefondant nyttårsaften men har aldri laget det og ettersom jeg har lest kunne det være litt vanskelig å få de ut av formene så tenkte jeg kunne servere i formene kanskje???

Jeg har laget sjokoladefondant i store muffinsformer av papir. Gikk kjempefint For sikkerhetskyld kan du ev. spraye med formfett og strø formen først. Da er det jo bombesikkert
Lykke til!

Ladybug skrev:

Jeg har laget sjokoladefondant i store muffinsformer av papir. Gikk kjempefint For sikkerhetskyld kan du ev. spraye med formfett og strø formen først. Da er det jo bombesikkert
Lykke til!

Ja tror det blir det 🙂
Leste om noen som ikke fikk skorpe under liksom så de bare fløt utover når de skulle ta de ut men satse på det går fint 🙂

Zip skrev:

Leste om noen som ikke fikk skorpe under liksom så de bare fløt utover når de skulle ta de ut men satse på det går fint 🙂

Da er de ikke stekt godt nok.

Jeg pleier å bruke sånne store teflon (?) muffinsbrett. Altså harde brett med plass til 12 muffins. Uten papirformer i. De sklir rett ut av formene - og ser mye mer elegante ut uten formen på fatet! Og de smaker lekkert med bringebær i en eller annen form (frossen, som saus e.l) .

Lykke til.

Brukte både store og små muffinsformer i papir
Gikk supert

Skal ha det på nyttårsaften ved siden av is
Namnam, vi gikk helt berserke her sist jeg lagde det, mann og barn spiste som bare det

Creme Brullee lager jeg i små keramikkformer fra IKEA, mens jeg lager fondant i store papirformer.

Angelique skrev:

Brukte både store og små muffinsformer i papir
Gikk supert

Skal ha det på nyttårsaften ved siden av is
Namnam, vi gikk helt berserke her sist jeg lagde det, mann og barn spiste som bare det

Gleder meg 🙂

Tror jeg bare får tak i små muffinsformer (normale), hvor mye fyller jeg i?.

Madam Mim skrev:

Creme Brullee lager jeg i små keramikkformer fra IKEA, mens jeg lager fondant i store papirformer.

Hmm, må nok på store papirformer jakt i morgen. Men er redd for at jeg ikke får tak i det her....:(. Må til nabokommunen antagelig og hadde ikke planer om det nå men..

Jeg fylte de litt over halvfulle jeg

Dette er skikkelig megasnadder:p
Gleder meg til desserten imorgen