Rømme som har gått ut på dato

Jeg har en uåpnet boks rømme i kjøleskapet som gikk ut for en uke siden. Kan jeg bruke den i en suppe idag?

Nei, æsj!

Ja, det hadde iallefall jeg gjort.

Nei, fysj, det ville jeg ikke gjort. Kanskje hvis den gikk ut i går eller noe. Men ikke en uke for gammel.

Luktetesten!

Rømme holder seg kjempegodt. Jeg ville sjekket for mugg og så luktet på den, men jeg vil tippe at den har holdt seg bra.

Jeg ville brukt til matlaging om den ser bra ut.

Åpne boksen, lukte. Lukter det greit? Ser det greit ut? Smake. Smaker det greit? Brukes! Rømme holder seg lenge, særlig om boksen er uåpnet.

Den lukter og ser grei ut. Men jeg skal servere suppa til en gravid venninne så det er kanskje greit å ikke forgifte henne med gammel mat?

Du kunne glatt ha servert den til meg da jeg var gravid. Jeg er ikke tilhenger av å følge de datoene slavisk. Ser den greit ut og smaker greit så er den i orden.

(Men jeg vet at andre er mer kresne på dette så du får se an venninnen din 😉 )

Rømme er et langtidsprodukt, så en uke går fint om den har stått kaldt og ikke vært åpnet tror jeg.

Matvarer holder mye lenger enn datoen tilsier, i hvert fall når det er uåpnet. Så fremt det ikke er mistenkelig lukt eller smak, brukes det selvfølgelig. Meieriprodukter kjenner du kjapt om er dårlig eller ikke.

Jeg har skjønt at sur fløte, melk og rømme kan brukes i matlaging. Uten at maten vil smake dårlig av den grunn. Men det finnes jo selvsagt en grense for hvor surt det kan være.

Null problem så lenge den smaker og ser bra ut.

Hvordan ser den ut? Finner du bilde av den i zoologiboka di?

Benzo skrev:

Matvarer holder mye lenger enn datoen tilsier, i hvert fall når det er uåpnet. Så fremt det ikke er mistenkelig lukt eller smak, brukes det selvfølgelig. Meieriprodukter kjenner du kjapt om er dårlig eller ikke.

Rømme er jo allerede ødelagt.

Bare en uke over? Rømme kan godt være helt grei en måned etter datoen også. :erfart:

Katta skrev:

Bare en uke over? Rømme kan godt være helt grei en måned etter datoen også. :erfart:

Det er jo bare å lukte på den. Lukter den ikke dårlig er den good to go.

I norge sendes jo stort sett rømmen(særlig Tines lettrømme) ut i butikkene før den er skikkelig modnet(derfor er den også ofte bløt og kornete), så den er holdbar langt over datoen, stort sett.
Tror Eyvind Hellstrøm en gang sa at norsk rømme gjorde seg best når den var bikket datomerkinga med god margin

Slvsagt. Er den uten pels er den brukandes.

Jeg blir helt vrengt av å lese om alle som kaster god, brukbar mat fordi datoen er bikket over med et par sekunder.