Hva servere i tillegg til/i stedet for pinnekjøtt?

Vi inviterer alltid til pinnekjøttmiddag i romjula. Med mandelpoteter, kålrotstappe, rødkål og sjysaus og alt. Men ikke alle i familien liker pinnekjøtt. Hva går det an å servere ved siden av som de kan spise? Ribbe utgår. Det gjør også pølser av alle slag. Hjelp!

Indrefilet av svin? Det er rent og magert kjøtt, og kan passe for flere, som ikke vil ha pinnekjøttet.

Røykt svinekam, bayonneskinke og den slags salt/røykt passer utmerket til kålrabistapp iallfall. Og selv om du sier pølser utgår nevner jeg likevel Nordfjord kjøtt sin dampepølse (ligger i frysedisken, må trekke i 50-60 min): grov, saftig pølse som er nydelig med poteter og kålrabistapp.

Mitt personlige førstevalg ville være lutefisk som er veldig godt med potet, kålrabistappe og pinnekjøttsjy/saus.


Om ikke det så har Acino gode forslag.

Fin tråd. Har grublet på det samme og har kjøpt ekstra mye vossakorv. Røkt svinekam var lurt. Hadde det med potetmos en søndag og alle likte det kjempegodt.

Mulig jeg er forutinntatt, men jeg ville tenkt at de som ikke liker pinnekjøtt sikkert ikke liker lutefisk heller.

Vi serverer medisterkaker til. Det er vel ikke vanlig, men det er såpass trygt at vi går for det likevel.

Input skrev:

Mulig jeg er forutinntatt, men jeg ville tenkt at de som ikke liker pinnekjøtt sikkert ikke liker lutefisk heller. .

Så vel igrunn ikke for meg lutefisk som et reelt alternativ, nei. Men det var mitt egoistisk naturlige førstevalg, så det måtte nesten få plass.

Som en som ikke liker pinnekjøtt (det er det absolutt verste jeg vet) kan jeg si at jeg blir bare overlykkelig hvis noen har laget hva som helst som gjør at jeg slipper å putte pinnekjøtt i min munn. Jeg likte Acino sine forslag om svinekam eller skinke.

Acino skrev:

Røykt svinekam, bayonneskinke og den slags salt/røykt passer utmerket til kålrabistapp iallfall. Og selv om du sier pølser utgår nevner jeg likevel Nordfjord kjøtt sin dampepølse (ligger i frysedisken, må trekke i 50-60 min): grov, saftig pølse som er nydelig med poteter og kålrabistapp.

Enig! Skinke er lettvint og godt.

Karbonader, kjøttkaker osv. liker vel de fleste. Mange i vår familie spiser ikke gris, helt uten religion. Så litt preget av det. Hvis ikke, medisterkaker.

Hva er årsaken til at pølser ikke er aktuelt? Er det formen, eller farsen? Hvis det er farse, skulle man tro medisterkaker heller ikke fungerer. Endel av de rå pølsene er veldig gode,og man kan fint ta av skinnet og forme kaker, om man foretrekker det.

Det finnes jo mye gode, grove pølser, som særlig Meny har godt utvalg av. Reko- utsalgene har også mye godt, endel selgere der har også halvfabrikata til jul. Er vel oftest Facebookgrupper som organiserer salget.

Juleskinke

Jeg ville tenkt på hva som passer til tilbehøret og gått for røkt kjøtt eller juleskinke. Lutefisk synes jeg er en HELT annen middag som er mye bedre med annet tilbehør, så det hadde ikke vært aktuelt.

Ville fort tenkt juleskinke ja, det er jo godt til tilbehøret som flere sier.

Jeg kjøpte med en røkt juleskinke i går. Skulle bare varmes så jeg puttet den i vannbad sammen med vossakorvpølsene og en pose rødkål. Lå der i posene sine mens det andre ble laget. Utrolig enkelt og kjempegodt.
Takk for tips.

Señora skrev:

Juleskinke

Vet du hvor man kan få tak i det? En skikkelig god sockersaltad julskinka? Vi sliter litt med julematen i år. Siden vi ikke får dratt til Sverige og kjøpt julematen.

Propella skrev:

Vet du hvor man kan få tak i det? En skikkelig god sockersaltad julskinka? Vi sliter litt med julematen i år. Siden vi ikke får dratt til Sverige og kjøpt julematen.

Meny?

Meny har ikke. De selger en form for julskinka men ikke riktig type.

Propella skrev:

Vet du hvor man kan få tak i det? En skikkelig god sockersaltad julskinka? Vi sliter litt med julematen i år. Siden vi ikke får dratt til Sverige og kjøpt julematen.

Spiser finsk juleskinke vi og er vel egentlig ikke å få kjøpt i Norge. Sambo bestiller stor juleskinke på Meny og sprøyter den med salt selv og lar den ligge tre dager eller noe sånn. Kjøper sprøyte på apoteket.

Propella skrev:

Vet du hvor man kan få tak i det? En skikkelig god sockersaltad julskinka? Vi sliter litt med julematen i år. Siden vi ikke får dratt til Sverige og kjøpt julematen.

Er dette riktig type? Eller denne?

Takk! Det ser helt riktig ut. Nå ble både jeg, ungene og brødrene mine veldig fornøyde.