Suppe i blender

Jeg har fått meg en Blendtec og er veldig klar for å lage gode sunne supper med blenderen. Noen som har erfaring med det? Hva er din favorittoppskrift?

Skjær opp 2 søtpoteter, 6-8 gulrøtter i biter, og fres på medium styrke i litt olivenolje. Tilsett 1-2 cm raspet ingefær, 2 fedd hvitløk i biter, 1-2 røde chili hakket i småbiter og fres videre i noen minutter. Fyll deretter opp med vann til det såvidt dekker grønnsakene og kok i ca 20 min til de er møre.

La avkjølt litt og blend til passe konsistens. Tilbake i en gryte, tilsett kikerter og litt cremet kokos og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Klar til servering.

Ellers anbefaler jeg book of soups hvis du kan få tak i den kokeboken.

Fres hakket hvitløk sammen med grønn squash i biter i olivenolje. (Jeg regner en halv squash p.p.) Tilsett vann til det dekker og kok i 20 min. Jeg til setter buljongterninger, det beste er selvfølgelig å lage kraft selv. Avkjøl og blend til passe konsistens. Kan tilsettes melk for å runde av. Kok opp på nytt og smak til med salt og pepper.

Serveres med en god SS grønn pesto og litt revet parmesan på toppen.

Savner Blendtecen min, den kunne jeg blende kokende supper i, fylt helt opp til toppen. Prøvde det samme i min nye Raw Pro-blender og hele meg og kjøkkenet var dekket av tomatsuppe. 😱

meisje skrev:

Skjær opp 2 søtpoteter, 6-8 gulrøtter i biter, og fres på medium styrke i litt olivenolje. Tilsett 1-2 cm raspet ingefær, 2 fedd hvitløk i biter, 1-2 røde chili hakket i småbiter og fres videre i noen minutter. Fyll deretter opp med vann til det såvidt dekker grønnsakene og kok i ca 20 min til de er møre.

La avkjølt litt og blend til passe konsistens. Tilbake i en gryte, tilsett kikerter og litt cremet kokos og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Klar til servering.

Åååå, den høres veldig god ut, må prøves! Takk!

LaBanga skrev:

Åååå, den høres veldig god ut, må prøves! Takk!

Gled deg, jeg har laget en versjon av denne MYE her i huset og alle skryter hemningsløst når de smaker den. Nam! Veldig god med litt appelsinjuice i også.

meisje skrev:

Skjær opp 2 søtpoteter, 6-8 gulrøtter i biter, og fres på medium styrke i litt olivenolje. Tilsett 1-2 cm raspet ingefær, 2 fedd hvitløk i biter, 1-2 røde chili hakket i småbiter og fres videre i noen minutter. Fyll deretter opp med vann til det såvidt dekker grønnsakene og kok i ca 20 min til de er møre.

La avkjølt litt og blend til passe konsistens. Tilbake i en gryte, tilsett kikerter og litt cremet kokos og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Klar til servering.

Jeg elsker søtpotet 😀 Takk!

Dixie Diner skrev:

Gled deg, jeg har laget en versjon av denne MYE her i huset og alle skryter hemningsløst når de smaker den. Nam! Veldig god med litt appelsinjuice i også.

Liker barna dine kikerter, eller har du gjort en annen vri der?

Eldste er ikke så glad i det men de to andre elsker det. Men de er enkle å plukke ut. Jeg har dog begynt å sprøsteke dem sammen med masse digg krydder og næringsgjær (blir ostete og får en sinnsykt god konsistens) i litt olje i stekepanna og servere dem i en skål ved siden av. Glimrende til salater, taco osv også.

Nooria skrev:

Liker barna dine kikerter, eller har du gjort en annen vri der?

Mine er ikke veldig glade i kikerter, men det løser jeg ofte ved å ha i halvparten av kikertene før jeg blender det.

Dixie Diner skrev:

Eldste er ikke så glad i det men de to andre elsker det. Men de er enkle å plukke ut. Jeg har dog begynt å sprøsteke dem sammen med masse digg krydder og næringsgjær (blir ostete og får en sinnsykt god konsistens) i litt olje i stekepanna og servere dem i en skål ved siden av. Glimrende til salater, taco osv også.

Det må jeg prøve! Hvilke krydder bruker du?

Jeg bruker denne oppskriften, men varierer etter det jeg har. Jeg har begynt å steke dem i pannen i stedet, synes de blir litt sprøere og bedre da men det er jo en smakssak og kommer an på hva man foretrekker. De blir supergode i ovnen også. Her spises det gjerne som snacks.

http://www.veganeren.com/2012/03/ovnsbakte-spicy-kikerter.html

Disse må jeg prøve

Flere med gode suppeoppskrifter til blender?