Hadde den igjen i dag, og ble skuffa

eller - det var jo godt. Men ikke like godt som sist. Sist fulgte vi ikke oppskriften helt, men gjorde noen små justeringer hist og pist:
Stekte kjøttet i små puljer og krydret det hardt (med alle krydderne i oppskrifta)
Kjørte løk og denslags i foodprosessor sammen med krydderet i oppskrifta, det ble en slags gugge. Luktet nydelig!
Stekte gugga fort på høy varme, tok oppi det stekte kjøttet og tomatene. Måtte spe med noen dl vann.
Skrudde ned varmen og lot det kose seg et par timer med småbobling.
Ingen yogurt, men et par ss rømme oppi rett før servering. Det skilte seg ikke, og det var ikke behov for å jazze opp noe som helst
I dag når jeg fulgte oppskrifta var den bleikere i fargen, mindre fast i konsistensen (enda den ikke ble spedd med vann) og bleikere i smaken. Kommer til å kjøre foodprosessorvarianten neste gang, marginalt mindre arbeid og mye bedre resultat.