Kornete ostesaus

Laget hvit saus til lasagne, men den ble kornete etter at jeg hadde i osten. Pleier ikke bli sånn. Hva gjorde jeg galt?

Den må ikke koke etter at osten er hatt i. Bare la den smelte av varmen som er i sausen fra før.

Litt for varm saus, kanskje?

Ah. Takk, jeg gjorde det. Trodde jeg hadde gjort det før også, men tydeligvis ikke.