Smak på blå konditorfarge?

Jeg planlegger blå krem på gulrotkake (vel, jeg håper den vil bli lys blå), men mener å ha hørt at den setter smak - stemmer dette?
Jeg fikk ikke tak i Cacas, så det er den vanlige fra super´n. Jeg har dog grønn farge fra Cacas, som er et alternativ.

Ifølge min tunge smaker det i alle fall ingenting av den røde og grønne fra super'n.

Elinblu skrev:

Ifølge min tunge smaker det i alle fall ingenting av den røde og grønne fra super'n.

Nei, det gjør det ikke. Men så var det dette ryktet om den blå, da.

Vanlig konditorfarge er smakløs. Den rød, grønne, gule og blå.

Lindamor skrev:

Vanlig konditorfarge er smakløs. Den rød, grønne, gule og blå.

Ok, takk.

Jeg synes det smaker pussig av blå jeg altså - har helt klart tatt en prøvefarging på en pitteliten del av kremen før jeg har gått for blå kake.

Jeg har ikke opplevd at det har vært problemer med smaken på blå konditorfarge.

Kanskje fordi ingen spiser den? Når jeg har laget kake med bare noe blått, har jeg alltid opplevd at gjestene skjærer seg rundt det blå, så det blir stående. Jeg har kommet til at vi har instinkter mot blå mat - det er jo ingen mat som er naturlig blå. Så nå lager jeg ikke blå kaker.

Det finnes jo mat som er blå naturlig. Hva med blåbær?

Jeg har ikke opplevd å like blå mat - men om det er fargesmak eller psykisk er jeg sannelig ikke sikker på.

Lindamor skrev:

Det finnes jo mat som er blå naturlig. Hva med blåbær?

Blå konditorfarge gir en helt annen tone. Blåbær er mer lilla.

Det ble blå glasur på muffinsene i stedet, til ungenes store glede. Gulrotkaka slapp unna. Og jeg smakte på konditorfargen først, den var helt smakløs.