Lettvint sjokoladekake og sitronmuffins jeg kan lage på hytta

Jeg er på hytta og skal lage en sjokoladekake i rund form.

Jeg har yoghurt naturell, rømme, sjokokadechips, kakao, og andre vanlige kakeingredienser, men vil ikke lage noe som krever at jeg rører smør og dukker hvitt, eller lager eggedosis.

Tenkte også å lage sitronmuffins, men har glemt oppskriften min hjemme.

Jeg ville laga en versjon av texassjokoladekaka, hvor alt røres sammen i en kasserolle. Superlettvint.

Oppskrift?

Denne: http://www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=3304665&postcount=9, men litt modifisert, siden denne er til stor langpanne. (Jeg bruker litt mindre sukker også.)

Takk, den så god og enkel ut. Har ikke natron, men om jeg lar være å halvere den mengden og bruke bakepulver i stedet.