Ovnsbakte rotgrønnsaker

Dette er så lettvindt og godt 🙂

4 gulrøtter
2 pastinakker
en halv sellerirot (om den er stor)
an halv kålrot (om den er stor)
4 mandelpoteter i båter
salt og pepper
2 ss honning
saften av 1 sitron

Skjær opp i like store biter, ha i ildfast form ha over sitronsaft og honning og bak midt ovnen på 200 grader i ca 30 min, rør litt ett par ganger mens de stekes 🙂

Veldig godt å strø litt kyllingskinke (de fra metallboks) når det er igjen 5 min av steketiden 🙂

Det så veldig godt ut!
Jeg må i så fall kutte sellerirot, for det er omtrent det eneste Appelsinmannen ikke liker.
Hvilken temperatur bruker du? Og er det nok steketid for potetene altså?

Appelsin skrev:

Det så veldig godt ut!
Jeg må i så fall kutte sellerirot, for det er omtrent det eneste Appelsinmannen ikke liker.
Hvilken temperatur bruker du? Og er det nok steketid for potetene altså?

Oi, det glemte jeg å skrive. Skal legge det inn 🙂

200 grader, midt i ovnen. Veldig godt
Jeg liker ikke selleri (tror jeg, de stengene man får og knaske på), som man lager med dipp til, men denne selleriroten smaker det faktisk veldig lite av og ikke samme smak. Kan det være samme?

Det hold med steketiden på mandelpotetene våre ihvertfall. Del de i 4 om de er store, vi har selvplukkede poteter så mye smått.

Jeg har med rester til lunsj i dag, godt kaldt også synes jeg 🙂

Det høres veldig godt ut! Og sellerirot er noe helt annet enn selleristenger smaksmessig, heldigvis.

Seven of Nine skrev:

Det høres veldig godt ut! Og sellerirot er noe helt annet enn selleristenger smaksmessig, heldigvis.

Det fant jeg ut også. Veldig glad for det.

Jeg lagde denne i dag, men jeg synes det ble litt tørt jeg.
Er det ikke noe vått som hadde gjort seg oppi?

ha på litt olje når den skal strekes,kan krydres med alt man ønsker,urte er kjempe godt

Jeg stekte mye potetbåter og oppdelte grønnskaker i ovnen i sommer til grilling og helte over olje + noen smørbiter her og der....
Lettvindt og godt.

Jeg bruker å gjøre tilsvarende med mandelpotetbåter, brokkoli, løk og gulrot. Strør over litt krydder og sweet chili-saus. Veldig godt.

Nin skrev:

Jeg lagde denne i dag, men jeg synes det ble litt tørt jeg.
Er det ikke noe vått som hadde gjort seg oppi?

Honningen gjør det jo vått nok i massevis her. Blir så saftlig godt... hmm

Nip skrev:

Honningen gjør det jo vått nok i massevis her. Blir så saftlig godt... hmm

Hm. Det var ikke mye saftig det her altså. Det var kjempetørt. vi måtte ha litt smør på det.
Kanskje jeg skulle tatt mere honning.
Jeg hadde verken smør eller olje i forma, dumt?

Nin skrev:

Hm. Det var ikke mye saftig det her altså. Det var kjempetørt. vi måtte ha litt smør på det.
Kanskje jeg skulle tatt mere honning.
Jeg hadde verken smør eller olje i forma, dumt?

Hmm... det var rart. Mitt har blitt kjempe mykt og godt, det var egentlig mer enn nok "saus" av honningen og sitronsaften igjen i forma også så trengte ikke skrape det på grønnsakene for de var saftige nok. kanskje de sto for lenge eller noe?

Har ikke brukt olje jeg altså, bare bakepapir

Søtpoteter og jordskokker er også veldig godt å ovnsbake. Og litt hvitløk gjør seg. 🙂

Jeg lager også slike former, knallgodt, men jeg har hele hvitløksbåter oppi også. Et must! Og så har jeg ofte en halv flaske balsamico oppi formen, det er faktisk helt utrolig digg! Lærte det av godeste Jamie Oliver.

Iset skrev:

Jeg lager også slike former, knallgodt, men jeg har hele hvitløksbåter oppi også. Et must! Og så har jeg ofte en halv flaske balsamico oppi formen, det er faktisk helt utrolig digg! Lærte det av godeste Jamie Oliver.

Ja, vi har også brukt hvitløk i 🙂 veldig godt

Dette skal sannelig bli middag i dag sammen med kylling. Har kjøleskapet fullt av rotgrønsaker, så da får jeg brukt opp litt.