Startet av Bluen 12 svar 8,6k visninger
), og glasuren er helt suppete. Kan den jevnes på noe vis, eller hjelper det om jeg setter den i kjøleskapet, tro?Niobe skrev:Jeg foretrekker Tine sin naturell kremost, for den er fastere enn Philadelphia. Den gir mye finere krem.
Den er veldig flytende, ja. Men det gikk bra med mer melis og kjøleskap!Niobe skrev:Jeg foretrekker Tine sin naturell kremost, for den er fastere enn Philadelphia. Den gir mye finere krem.
Bergensis skrev:Romtemperert eller kjøleskapskald?
Bergensis skrev:Ingen råd, men både melis og kjøleskap er verdt forsøk. Det siste året har eg fått for tynn ostekrem både til gulrotkake og til oreokaka. Eg har forsøkt både meir melis, kjøleskap, gelatinpulver, ulike typar kremostar (ikkje light), ulike typar smør, brukt kjøleskapskaldt smør og ost eller romtemperert smør eller ost.
Det har aldri vore eit tema før. Eg har lagd desse kakene i åresvis.
Niobe skrev:Romtemperert om den ikke skal sprøytes, fordi det er lettere/kjappere å blande sammen. Om den skal sprøytes så blir resultatet best med kald ost, men det går om den er romtemperert også.
)Tjorven skrev:Hvis jeg skal sprøyte, så blander jeg romtempererte ingredienser og legger full sprøyte i kjøleskapet til avkjøling. (Gitt at jeg har evnet å planlegge ... det skjer jo ikke alltid
Hence den kalde osten. Det er jo ikke sånn at jeg akkurat husker å ta den ut av kjøleskapet uansett. Logg inn for å svare i denne tråden.
