Kjøttdeig med plast som buler - ødelagt?

Arg, dagens middag, pasta med kjøttsaus av kyllingkjøttdeig utgår. Plasten på kjøttdeigen bulet, og den lukta snodig. Kjøttdeigen hadde holdbarhet tom. i dag.

Er et en generel regel at kjøttdeig og andre råvarer som gir bulende plast er ødelagt? Eller er det først hvis de også er kombinert med dårlig lukt? Eller kan selv kjøttdeig med dårlig lukt stekes og spises?

For ordens skyld, kjøttdeigen har gått i søpla, men jeg lurer likevel! 🙂

Jeg bare skyller litt med vann og steker som vanlig. Går så fint atte. Jeg har lært at det er vakumgassene som gjør at det stinker så ekkelt, ikke forråtnelse. Kyllingpakker er enda verre.

Men det er forskjell på stinke og stinke altså. Jeg har hatt både kjøttdeig og kylling med bulende vakuumpakke som virkelig har vært dårlig og absolutt ikke var aktuelt å spise. Alt sånt vakuumkjøtt lukter jo litt ekkelt i det pakken åpnes, men det skal ikke bare fortsette.

Jeg kjente at det stinket fra søppelposen dag jeg passerte skapet i stad, så det var ihvertfall vedvarende lukt.

Men bulende plast i seg selv er ok altså?

Jeg har opplevd at en del kjøttdeigpakker buler uansett hvor lenge det er til holdbarhetsdatoen. Jeg har vært skeptisk til innholdet, men har i alle fall 4 erfaringer med at kjøttet har vært ok.

Den "prompelukta" er ikke farlig er min erfaring, men om kjøttet i seg selv lukter surt (og jeg synes dette er lettest å merke når man begynner å steke det), så er det bare å hive.

Hei 🙂 Har jobbet i kjøtt disk i 15 år eller noe, og jeg ville vært forsiktig med pakker som buler mye. Er det bare litt er det ikke noe å bekymre seg over.

Gassen inne i pakkene lukter med engang, men om den varer mer enn ett par minutter hadde jeg kastet det.
Man kjenner fort på lukt om det er surt.

Vi har kastet mange pakker med kyllingkjøttdeig pga at den har blitt dårlig og det lenge før holdbarhetsdato. Pakken har bulet noe voldsomt og jeg var så dum at jeg åpnet et par av pakkene. Lukta var ekstremt og forsvant ikke fra huset før mange timer etter at pakkene var kastet ut. Jeg har ikke kjøpt kyllingkjøttdeig siden. Vi fikk pengene igjen i butikken.

Har ikke hatt noe problem med bulende kjøttdeigpakker. Lukter promp når man åpner pakken uansett, om det lukter surt (=dårlig), så kjenner man det definitivt.