Jeg prøvde Nigellas oppskrift, på denne kaken, og den er god og frisk.
200 g smør
200 g sukker
Røres hvitt
Bland
200 g malte mandler
100 g polenta
1 1/2 ts bakepulver
Ha i vekselsvis i smørblandingen med
3 egg
Riv skall av to sitroner og ha i deigen.
Stekes på 180 grader i ca 40 minutter
Mens kaken steker: ta saften av de to sitronene i en liten kjele, ha i 125 g melis, varm opp så melisen smelter og blandingen blir klar.
Når kaken er ferdig stekt, sett den på rist i formen, bruk en tynn stikker til å lage masse små hull i kaken, hell over sirupen - alt, og la kaken avkjøles i formen.
Pamina
25k innlegg
