Jeg kjøper gresskar (ikke Halloween gresskar men flaskegresskar/hokkaido osv, fåes på Coop). Baker det i en ovnen til de er myke og fryser litt og har noe i en boks i kjøleskapet.
3 ss bakt gresskar, 1 egg, 1/4 ts bakepulver og et dryss ceylon kanel (denne er litt større og mye bedre enn kassia kanel) mikses i en glassbolle eller kopp.
Legger et lokk forsiktig oppå (eller om man har en boks med «mikrobølgeovn ventil» så er det fint, det må kunne komme til litt luft.
3 minutter i mikro (miner vel 700w tror jeg).
Veldig godt.
Skal jeg ha der enda bedre bittelitt honning og vaniljeekstrakt oppi. Da er det skikkelig kos 🙂
frukt
30k innlegg
Det må jeg prøve en dag.
Jeg må få anbefale kanelknutene til Lise Finckenhagen. Beste jeg har smakt, myke og luftige.