Lettvint lunsj til gjester?

Vi har hatt en del gjester til lunsj de siste helgene, og vi får også en del gjester i de to neste helgene som kommer.
Til nå har jeg stort sett stekt vafler eller laget wraps. Nå er jeg litt lei, så jeg trenger noen gode tips til noe som er lett og lage, gjerne kan lages i forkant og som er barnevennlig.
Jeg har ikke skikkelige muffinsformer, så jeg tror ikke jeg skal begi meg ut på matmuffins feks.

Salat og godt brød?
Suppe og brød?
Godt brød og div pålegg?

Suppe, pølser eller påsmurte rundtstykker? Spørs hvor mye jobb du vil legge i det?

Grove pizzasnurrer

Jeg vil egentlig ikke ha så fryktelig mye jobb med det. Varme rundstykker er jo veldig lettvint, mulig det blir en løsning en av dagene.
Samtidig har jeg lyst på noe godt også. Kanskje ostehorn eller noe lignende kan være noe.

Corbeille skrev:

Grove pizzasnurrer

Ooo.. det hørtes litt snadder ut.
Jeg har prøvd meg på pizzasnurrer en gang før, og det ble litt.. ehh.. klin.
Har du en god oppskrift?

Hva med hjemmelaget tomatsuppe med foccacia til? Det er pop her ihvertfall.

En pai du kan lage på forhånd og servere lunken/kald med en enkel salat til.

Mex skrev:

Ooo.. det hørtes litt snadder ut.
Jeg har prøvd meg på pizzasnurrer en gang før, og det ble litt.. ehh.. klin.
Har du en god oppskrift?

Om du vil lage den lettvindte utgaven, så kjøper du ferdig utkjevlet deig på butikken. Lite klin, enkelt og godt. 🙂

Kan man lage til feks pizzasnurrer/horn el. Kvelden i forveien og la det stå natten over uten å steke? Så steke på formiddagen?

Ferske/frosne rundstykker, eggerøre og røykt laks? Og litt annet enklere, "vanlig" pålegg - noe for de fleste. God juice til?

Lag lasagne på forhånd, men ikke stek den. Så er det bare å hive den i ovnen, og skjære opp godt brød, og litt salat den dagen dere skal ha det.

Mex skrev:

Ooo.. det hørtes litt snadder ut.
Jeg har prøvd meg på pizzasnurrer en gang før, og det ble litt.. ehh.. klin.
Har du en god oppskrift?

Jeg gjør det veldig enkelt:

Lager deigen av melpose for grove rundstykker. Fyllet består av smårettskinke, revet ost og pizzasaus på glass.

Corbeille skrev:

Jeg gjør det veldig enkelt:

Lager deigen av melpose for grove rundstykker. Fyllet består av smårettskinke, revet ost og pizzasaus på glass.

Høres lettvint og godt ut! 😀

Takk for supre tips!