Grønnsaker

Ja, hva kan man lage? Jeg trenger inspirasjon!

Grønnsaksboksen min ble nettopp levert. £10 for alt dette! Minus £6.20 som jeg får i avslag. 🙂
Men hva er den grønne saken bak til venstre? Og de små brune greiene foran der må da være jordskokker?

Den bak må vel være en slektning av blomkålen på noe vis. Hvis du går inn på frukt.no (Pling!!) så finner du oversikt over mange frukt og grønnsaker samt oppskrifter.

mkj skrev:

Den bak må vel være en slektning av blomkålen på noe vis. Hvis du går inn på frukt.no (Pling!!) så finner du oversikt over mange frukt og grønnsaker samt oppskrifter.

Takk for tips. 🙂 Pling?

Ellers - super, gryter, wok, råkost, rotmos, skjært opp rått i staver med dipp. Det så deilig ut.

frukt skrev:

Takk for tips. 🙂 Pling?

Det er sånn man sier når man har et morsomt ordspill - frukt.no - og nicket ditt. Jeg synes i alle fall det var litt morsomt.

Den grønne er Romanesco, en slags krysning mellom blomkål og brokkoli. Brukes på samme måte. Morsom grønnsak. 🙂

mkj skrev:

Det er sånn man sier når man har et morsomt ordspill - frukt.no - og nicket ditt. Jeg synes i alle fall det var litt morsomt.

Nå lo jeg!
Treig i dag ja ...

Hot Lips skrev:

Den grønne er Romanesco, en slags krysning mellom blomkål og brokkoli. Brukes på samme måte. Morsom grønnsak. 🙂

Vi kaller det romvesenbrokkoli. Det er supergodt.

Ja. De brune fremst ser ut som jordskokker. De er litt søte og veldig gode å bake i ovn. Evnt koke veldig lett og lage pure av.

Aubergine kan du skjære i skiver, salte litt og la den ligge på kjøkkenpapir for å "renne av seg" og så steke.

Tomat og vårløk blir en veldig god salat sammen.

Paprika spiser jeg stort sett rå i biter. Men mannen er veldig glad i å smørdampe paprika og brokkoli sammen og det er sikkert godt med romanscoen også.

Jordskokker er kjempegodt til risotto; jeg liker å koke halvparten mør og mose dem og ha i sammen med kraften, så skjærer jeg resten i terninger og steker i litt smør og drysser på toppen ved servering. Selv de to relativt sære ungene mine elsker det (eldste uten toppingen, da 😉).

Og siden du bor i England og har tilgang på gode pølser: Paprika og løk kan kuttes opp og stekes i litt smør sammen med syrlige epleterninger - enkelt og knallgodt tilbehør til pølser og potetstappe.

Og jordskokksuppe er jo bare kjempegodt.

Hot Lips skrev:

Og jordskokksuppe er jo bare kjempegodt.

Jupp, nam. Det er oppskrift i en av de første Jamie Oliver bøkene. Det er veldig enkelt.

Det var en lekker kasse ferske grønnsaker til en god pris.

Oooh! Masse gode tips her. Takk alle sammen!
Jeg lager jordskokksuppe nuh. 😀

Romanesco med honningvinaigrette ser godt ut så det skal jeg prøve en dag.