Hvordan snurre kanelsnurrer?

Vet det lå en link til til en film om hvordan man skulle gå frem for å rulle kanelsnurrer, men nå finner jeg den ikke. Noen som vet hva jeg tenker på?

Kanelknuter, mener du? Jeg har gjort det her, men vet ikke om det kommer godt nok frem på bildene. Skal se om jeg finner en film, tror jeg har bokmerket en.

Dixie- ja sånne var det jeg mente. Fint om du finner film

Forresten- det der var jo så enkelt at selv jeg klarer det uten film 😉

Fant! Mine er LITT mindre avanserte da.

http://www.youtube.com/watch?v=kfukCv9F368

Takk

Det enkle er ofte det beste. Jeg kjevler deigen flat, har på kanel m.m. og ruller sammen, så skjærer jeg skiver av denne rullen. Enkeltpenkelt.

Gjør som Nenne

Nenne skrev:

Det enkle er ofte det beste. Jeg kjevler deigen flat, har på kanel m.m. og ruller sammen, så skjærer jeg skiver av denne rullen. Enkeltpenkelt.

Det enkle er IKKE det beste når det kommer til kanelboller. Kanelknuter er mye bedre enn vanlige snurrer!

Jeg triller boller som jeg klemmer/trykker utover til lett avlang form. Så smører jeg tykt lag blanding smør/sukker/kanel utover. Ruller fra kortsiden og så lukker jeg endene innunder. Ender altså opp med vanlige rund bolleform til slutt. Litt tyter kanskje ut under steking, men det meste forblir inni bollene i flere lag.

Mrs. Longbottom skrev:

Det enkle er IKKE det beste når det kommer til kanelboller. Kanelknuter er mye bedre enn vanlige snurrer!

Hvis det smaker forskjellig er det en annen deig eller annen kanelblanding eller noe annet. Hvordan man har laget knuten/snurren spiller ingen rolle for smaken. Det er kun estetikk.

Jeg laget slik som i filmen som Dixie linket til, og det ble både pent og godt
Jeg hadde mandelflarn og perlesukker på toppen, og brukte den magre deigen med kesam fra Wenkes kjøkken 😀

Nenne skrev:

Hvis det smaker forskjellig er det en annen deig eller annen kanelblanding eller noe annet. Hvordan man har laget knuten/snurren spiller ingen rolle for smaken. Det er kun estetikk.

Nei, knutene fordeler godsakene litt bedre enn snurrer. Begge deler er godt.

Nenne skrev:

Hvis det smaker forskjellig er det en annen deig eller annen kanelblanding eller noe annet. Hvordan man har laget knuten/snurren spiller ingen rolle for smaken. Det er kun estetikk.

Nei, knutene fordeler kanel-smør-sukker- blandingen bedre, og mindre av det "renner" ut under, og holder seg inni bollene. Mer smak, og mer saftig.

Mrs. Longbottom skrev:

Nei, knutene fordeler kanel-smør-sukker- blandingen bedre, og mindre av det "renner" ut under, og holder seg inni bollene. Mer smak, og mer saftig.

Da gjør du det feil.

Knuter blir luftigere enn snurrer. Jeg synes knuter er bedre.

Nenne skrev:

Da gjør du det feil.

Eh, nei.

tink skrev:

Nei, knutene fordeler godsakene litt bedre enn snurrer. Begge deler er godt.

Enig. Knytingen er essensiell for den optimale smaken.

Knuter er definitivt bedre enn boller/snurrer.
Min venninne og jeg har nøyaktig samme bolleoppskrift og lager kanelboller på samme måte, sett vekk ifra utformingen.
Hun knytter, jeg lager boller som beskrevet av et par tidligere her. Hennes er faktisk ganske mye bedre enn mine.
De er luftigere og har mer smak enn mine. Jeg skal lage kanelboller til helgen og de skal knyttes!

Nenne skrev:

Da gjør du det feil.

Haha, hvor mange måter er det å rulle vanlige kanelboller på? Feil?

Knuter er best!