Snickerskake og fyrstekake

Har du oppskrift å dele?

😎

Snickerskake

250 g peanøtter
1 pk Ritz kjeks

2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

6 eggehviter
5 dl sukker


Glasur:
2 pk kokesjokolade
100 g smør
6 eggeplommer
100 g melis


Kjeks og nøtter kjøres i hurtigmikser, slik at den bli rgodt hakket. Ha i bakepulver og vaniljesukker.
Stivpisk eggehviter og sukker. Bland i nøtte og kjeks blandingen.

stekes i 20 min på 180 grader. I langpanne 30 x 45 cm

Glasur
Smelt smør og sjokolade. Avkjøl (slik at ikke eggeplommene ikke stivner).
Ta i eggeplommer og melis og pisk godt.
Helles over kaken, mens kaken ennå er lun.
Strø over med hakkede peanøtter.

Jeg pleier å lage denne:

http://foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=41070&highlight=ritz-kjeks

Jeg har lagt ut bilder i tråden. Kjempegod.

Min har to etg. med kremsjokoladefyll mellom men ellers ser den ganske lik ut de andre.

Snickers kake
35 Ritz kjeks
350 g peanøter (100 g til å strø over til slutt)
5 eggehviter
4 dl sukker
½ ts bakepulver
½ ts vaniljesukker

Stivpisk eggehviter og sukker. Bland i hakkede peanøtter, kjeks, vaniljesukker og bakepulver i marengsen. Ha røren i en bakepapirkledd langpanne. Stek kaken ved 180 gr. i 20-25 min.

Fyll:
5 eggeplommer
4 ss melis
3 dl kremfløte
2 plater kokesjokolade

Pisk eggeplommer og melis til eggedosis. Smelt ei plate sjokolade og bland inn i eggedosisen. Pisk fløten til krem og bland inn ei plate smeltet sjokolade.

Settes sammen slik: bunn – kremsjokolade – bunn – eggesjokoladefyll pynt med 100 g peanøtter.