Startet av daffy 19 svar 12k visninger
Ja, også er det viktig å få i seg cvitaminene i samme måltid som jernet for best mulig opptak av jernet. (Feks dessert eller et glass apelsinjuice som Sitron skriver. Kjøtt har jern og grønne grønnsaker.Sitron skrev:Grønne grønnsaker som f.eks brokkoli. Lever, leverpostei etc. Appelsinjuice hjelper på opptak, melk hemmer.
I følge informasjon fra ”Utviklingen i norsk kosthold 2005” (Forbruksundersøkelsene 2001-2003), bidrar matvarer med jern i følgende rekkefølge; kornvarer, kjøtt, blod og innmat (disse tre som en gruppe), grønnsaker, frukt, bær, poteter og egg.
Grove korn- og brødvarer og grønne bladgrønnsaker inneholder mye jern pr. 100 g vare.
Vitamin C øker jernopptaket, mens te og kaffe hemmer det. Appelsinjuice til brødskiven er derfor bra for jernopptak, mens det er fint å holde te og kaffe unna måltidene dersom man har mistanke om at kroppen har for lite jern.
Bergensis skrev:Brunosten frå Litago er vel tilsatt jern, eller?
Bauche skrev:Jeg drikker floradix i tillegg jeg...
Logg inn for å svare i denne tråden.
