HASTER: potetmel i stedet for maizena?

Jeg skal lage kremen til gule bomber og i oppskriften står at det skal være maizena i kremen... Jeg har ikke det, men har potetmel. Funker det?!

Jeg har maizenna, men da må du kjøre opp til meg...

Næh, kjøl heller kremen skikkelig ned før du pisker den opp.

Du er grei, Hyasinth, men jeg har butikken i nær omkrets så det går bra. Ville bare ikke ut igjen...

Hvis jeg kjøler den ned til i morgen, og så bruker mikser på å piske den opp igjen? Mener du det Next?

Taien skrev:

Du er grei, Hyasinth, men jeg har butikken i nær omkrets så det går bra. Ville bare ikke ut igjen...

Hvis jeg kjøler den ned til i morgen, og så bruker mikser på å piske den opp igjen? Mener du det Next?

Yepp.

Da gjør jeg det! Yay! Jeg liker best å kjøle kremen såpass ned også!!

Kan jeg spør om du bruker sukker eller melis i mandelkakene, Nextlife? Jeg er vant med å bruke melis i suksesskakebunnen, men ser det står sukker i gule bomber-oppskrift.

Taien skrev:

Kan jeg spør om du bruker sukker eller melis i mandelkakene, Nextlife? Jeg er vant med å bruke melis i suksesskakebunnen, men ser det står sukker i gule bomber-oppskrift.

Jeg bruker det jeg har for hånden, og synes ikke det utgjør stor forskjell hva man bruker. I teorien bør bruk av melis gi litt mer holdbare former ettersom det inneholder litt stivelse, men det er ikke noe jeg har merket i mitt bruk.

Takk for svar! Du er mitt orakel når det gjelder matlaging/baking så jeg følger dine råd!

Nå skilte kremen seg! Jeg tok i halvparten av smøret, men det klarnete smøret la seg som en sjø rundt kremen! Er det bare å hive?!

Taien skrev:

Nå skilte kremen seg! :grine: Jeg tok i halvparten av smøret, men det klarnete smøret la seg som en sjø rundt kremen! Er det bare å hive?!

Neida, la det kjøle skikkelig ned og pisk opp, da samler det seg.

Phu! Jeg satte den i fryseren. Men hva gjør jeg med resten av smøret? (Rett under halvparten)

Jeg ville hatt det i resten av massen, bland godt og sett på kjøl tilsi morgen

Jippi!! Takk for gode tips! Nå ble den slik den skulle!! Hurra! Tusen takk Next! Min reddende Juleengel! :smask: