Hage- og nærmatlykke

Jeg må bare dele, for jeg er så fornøyd. Denne sommeren har jeg høstet et par porsjoner brekkbønner fra hagen, jeg har lange ranker med (foreløpig grønne) tomater hengende, ruccolaen tyter ut av bedet, gulrøttene (Amsterdam Forcing - herlig sort) er lange, tjukke, rette og smaker fantastisk og jeg kan hente dem inn etter behov. Det ligger 2 digre spaghettisquash og venter der ute, fortsatt fast i plantene som vokste opp fra komposthaugen i våres. Og markjorbærene, en hagetype som setter nye jordbær helt til frosten kommer, de smaker altså himmelsk. Jeg og vesla på sju var nettopp ute og hentet en kopp som hun spiste til kvelds med fløte.

I helga var jeg på marked og prøvesmakte mange sorter honning, pratet mye med honningdamen og lærte en hel masse. Honning smaker jo helt forskjellig ettersom hvilken nektar den er laget av! Det var helt nytt for meg. Jeg har aldri likt honning, men sommerhonningen, og lindhonningen!, er utrolig gode. Det ble halvannen kilo honning til en god pris. :-) Jeg fikk også kjøpe med meg en hel pose med lokale usprøyta grønnsaker; agurk, reddiker, tomater, voksbønner og snittebønner. Jeg har forvellet og fryst inn og er så fornøyd. Og til slutt: jeg høsta den greina av familieepletreet vårt som bærer gule, melne epler. Jeg skar dem i båter med skall og kjerne og alt og gned dem gjennom et dørslag, og vips! Eplemos.

Jeg er så utrolig fornøyd. For meg er dette livskvalitet. Jeg vet ikke hvorfor jeg blir så lykkelig av det, men jeg vet at mange andre også gjør det. Jeg måtte bare fortelle det!

Jeg deler gleden med deg

I morgen skal jeg spise lunsj som bl.a inneholder egenprodusert salat, ruccula og tomat. Mine unger spiser samme type jordbær som du har, fra kjøkkenhagen vår (Månedsjordbær), og vi mauler store mengder bringebær fra hagen. Honning kjøpte vi, i tillegg til olivenolje med hjem fra Italia og til helgen skal jeg på Bondens marked i Vestby. 😀

Nevnte jeg at vi har fylt fryseren med blåbær, rips, plommer, solbær og bringebær?

Månedsjordbær, ja. Månadssmultron stod det på frøposen, jeg har faktisk sådd plantene selv. Og de frør seg! Det vokser opp en ny plante i ny og ne.

Sånt blir eg også glad av. På benken no står det ein boks med rein luksus til tining, moltesyltetøy av sjølvplukka bær. Over 17 kg fann vi i år! To plommetre står i hagen og knelar nesten av alle plommene der dei første såvidt er modna, kjøkkenhagen er i ferd med å renne over av squash, poteter og gulrot og frysaren er full av jordbær, blåbær og bringebær. Vi er utruleg heldige som har mogelegheit til dette.

Jeg, hagehater numero uno har faktisk litt å komme med jeg også.

3-4 liter ripsgele er kommet på glass.

30 mandelpoteter er satt ned og har store friske kåler og skal høstes om en måneds tid.

Gulrotfrøene som ble sådd i en kasse i vår er vi nå begynt å høste, de er riktignok noe misdannet, men jøss så godt de smaker.

2 tomatplanter bærer masse små, grønne tomater som antakeligvis ikke vil bli moden, men jeg skal jaggu finne et bruksområde for de.

Jeg har timian, mynte, basilikum og salvie som jeg har høstet fra gjennom hele sommeren.

Den eneste jordbærplanten jeg har (som er en arv gjennom flere ledd) kom med 8 jordbær dette året. Bærene er høytidelig fortært til minne om de som har eid platen tidligere, men som ikke er mer.

Vi har høstet mange tomter og har mange igjen. 😀 (drivhus)
Ute ha vi høstet salat i mange omganger. Det vi gleder oss til nå er stangsellerien, potetene, purren, kålrota og maisene! Lar de stå litt til. 🙂

Åh, jeg blir misunnelig jeg.
I år har jeg ikke gjort noe pga graviditeten som gjør meg ubrukelig.
Men jeg har hatt tomater, de er modne og spist, og jeg har agurkplanter i vinterhagen.

Det er gøy!

Har bærbusker, epletrær og plommetre og. Har laget eplepai, og tror ikke jeg får brukt alle eplene i år.

Mjau, kjøp deg juicepresse. Da går eplene unna!

Jeg skal nå separere de første 8 litrene med melk siden i vår og gleder meg stort til å få iskald skummetmelk igjen!!
Tomatene frøs, men salaten lever. Hestebønnene også
Rips har vi også og kanskje den rekker å blir moden.

Ikke mindre enn tre tråder genererte det her inne, så de fleste har vel fått det med seg, men jeg og ungene har kokt sånn ca 2 liter rips-saft...

vi har mye mer rips, og meldingne antyder at det ska slutte å regne snart likevel, så muligens får vi inn noe mer av den.


Ute har jeg registrert at det er kommet flere orange tomater, så faktisk håp om at vi kan få plukke noen modne! Vi har spist en del selvdyrket salat i år, har snart en agurk klar, og en eneste paprika... og litt chili.

Se da, se da! Bildet er tatt for et par dager siden, nå er det flere som er på vei til å bli modne. Og de smaker herlig!

Namnam, tomater!

Vi har også noen tomater som straks er plukkeklare.
Jeg må huske å se om de bør tas inn i dag, det ble ikke til middagen, og i morgen er vi ikke hjemme, så om de ikke ser overmodne ut skal de få henge til søndag er planen.

I vinduskarmen oppdaget jeg i dag et par nye paprikakart, men de ene er på et sideskudd som ikke ble fjernet, som har blomstret sånn ca 3 cm over jorda, så det blir vanskelig å ha en paprika der, den ligger snart på bakken vil jeg tro...

I går lagde vi lasagne med hjemmedyrkede ingredienser: purre, basilikum og stangselleri. 🙂 kjekt!

Så deilig det måtte kjennes Magica. 😀 Tipper den smakte ekstra godt.

I dag høstet jeg inn epler fra epletreet vårt. Det ble en god kurv med epler i år. 😀

Tomater, agurker, paprikaer, gressløk, jordbær, har vi i egen hage.

Bringebær har jeg plukket og fryst bort.

Epler fikk jeg plukke en dag tidligere i uken, så her har det blitt 4 eple langpanne kaker fryst bort, 3 store beger med eplemos og til søndag har jeg planer om å lage eplegele.

Her er det jammen eplemos på kjøkkenbenken nå.
Kjempegodt!
Har massemasse epler, så de blir nok laget mere tenker jeg.

Juicepresse har jeg veldig lyst på, men tror den blir brukt bare på denne tiden av året i så fall.

Tenkte å ta inn mer epler og dele opp og fryse ned til smoothies og.

Vi hadde på søndag hjemmelaget ripsglass til middagen som også inneholdt hjemmeplukkede tomater og hjemmebakt brød (men ellers en del kjøpte ingredienser da) uansett, det er kjekt med sånn hjemme-mat.