Hva servere ved siden av gravlaks?

Skal ha vårt årlige gravlaksparty om ikke lenge. En av gjestene kan ikke spise dette. Hva serverer jeg? Tenkte lage en annen fiskerett evnt noe av ørrett.

Kunne tenkt meg å servere en liten forrett. Mulig det blir litt feil siden gravlaks ofte serveres som forrett. Hva kunne isåfall passe?
Gravlaksen serverer jeg med salat, flatbrød, mandelpoteter og sennepssaus.

Den ene gjesten har meldt avbud så da trenger jeg ikke ha en reserverett:)

Hva med en suppe til forrett? Jeg har smakt en lunken agurksuppe med reker en gang. Den var frisk og god, og kunne passe, tror jeg.

Sennepssaus?

Sorry. Lese hele innlegget, kanskje...

Zulu skrev:

Hva med en suppe til forrett? Jeg har smakt en lunken agurksuppe med reker en gang. Den var frisk og god, og kunne passe, tror jeg.

Tenkte litt på suppe ja:) Eller hva med asparges med serranoskinke, balsamico, og parmesan over?