Hvordan pynter man allergivennlige kaker?

Jeg skal servere nøtte-, gluten-, melke- og eggefri kake i bursdag, og har sjekket at alle tåler Toro langpannekake. Men hvordan pynter jeg den?

Nonstop er ikke lenger melkefri, ser jeg, men seigmenn skal gå bra, og strøssel? Hva med MMF hvis jeg skal lage en hest (yes, I kid you not) - eller er det bedre med en sjablong og melisglasur i ulike farger? Kanskje melkefri sjokoladeglasur på hele og psykedelisk strøssel rundt sjablongen?

Noen åpenbare pit-falls fra dere som er erfarne i gamet? Og tips, selvsagt.

Jeg pyntet Toro langpannekaken med glasuren fra Toro og sånn strøssel fra Dr. Ötger. Hadde tenkt Seigemenn i tillegg, men så hadde vi et par som ikke kunne spise det (en veganer, en muslim eller hva det nå var). Kjedelig og safe.

MMF er bare marshmallow, litt fett og melis, så det burde gå fint. Veldig greit å jobbe med også og lett å farge.

Her ble det dr ötker kakestrøssel. Den der er vrien...

Seimenn er en sikker vinner. Men Toro Langpanne er vel ikke eggefri? :gledesdreper:

Og Dr Ötker-strøssel må du lese på. Tror ikke alle variantene er glutenfri. Glasur av melis, kakao, melkefri margarin og litt kaffe funker fint, men blir litt mykere enn med smør.

Hot Lips skrev:

Seimenn er en sikker vinner. Men Toro Langpanne er vel ikke eggefri? :gledesdreper:

Den er i hvert fall bekreftet OK fra mor, regner med at hun har kontroll. Kanskje ikke egg er issue lenger, hva vet jeg.

Jeg mener å ha lest at Non Stop er like melkefri som før, men at reglene for merking har blitt strengere? Så om man tålte den før, så skal man tåle den nå også.

Seigmenn er gelatin av typen muslimer ikke spiser har jeg nettopp lært.

Ingen muslimer i min del av lalaland.

Ser ut som det finnes både melke- og glutenfrie pølser, hvor får man glutenfrie lomper? På velassorterte matbutikker eller må man på helsekost og sånn?

Candy Darling skrev:

Ingen muslimer i min del av lalaland.

Ser ut som det finnes både melke- og glutenfrie pølser, hvor får man glutenfrie lomper? På velassorterte matbutikker eller må man på helsekost og sånn?

Veldig ofte i frysedisken. Lite ferske glutenfrie lomper å få kjøpt er min erfaring.

Candy Darling skrev:

Ingen muslimer i min del av lalaland.

Ser ut som det finnes både melke- og glutenfrie pølser, hvor får man glutenfrie lomper? På velassorterte matbutikker eller må man på helsekost og sånn?

Meny vil jeg tippe.

Ikke på kolonial, kan jeg melde.

Jeg har endt opp med å lage glutenfrie lomper selv til to bursdager fordi de var så himla vanskelige å få kjøpt. Begynner nesten å få teken på det.

Eggeallergikeren tåler stekt egg. Og Jacobs hadde glutenfrie lomper. Jeg brøt imidlertid likt-for-alle-regelen da jeg så prisen, vi får skille akkurat på lompene!

Candy Darling skrev:

Eggeallergikeren tåler stekt egg. Og Jacobs hadde glutenfrie lomper. Jeg brøt imidlertid likt-for-alle-regelen da jeg så prisen, vi får skille akkurat på lompene!

Jepp. Jeg bruker feks hatting glutenfrie pitabrød som pizzabunn. Det er nesten 50,- for to stk.

Niobe skrev:

Jeg mener å ha lest at Non Stop er like melkefri som før, men at reglene for merking har blitt strengere? Så om man tålte den før, så skal man tåle den nå også.

Det stemmer. De tåles vanligvis om man tåler det som er merket "spor av melk", så spør foreldrene hvor kraftig allergien er om man vil bruke dem 🙂