Hva serverer du i barnebursdag?

Nå har jo jeg egentlig lang erfaring med å arrangere barnebursdager, men saken er at jeg hver gang har endt opp med alt for mye mat.

Hva serverer du i barnebursdag? Hva er slagere hos barna? I dette tilfellet er det snakk om fireåringer.

Til toårsdagen og treårsdagen lagde jeg "Pigs in a blanket" etter Nigella-oppskrift. Det er bittesmå cocktailpølser som bakes inn i snipper av en god deig med bl.a. cheddar. Veldig lett og greit for de små barna å spise selv, og litt morsommere enn en stor vanlig pølse. Små barn liker jo ofte ting som er "mini".


GRISER I ULLTEPPE (PIGS IN A BLANKET)

375 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts salt
25 g revet cheddarost
2,5 dl helmelk (jeg brukte lett)
1 egg (det hoppet jeg over pga allergi, gikk fint likevel)
3 ss vegetabilsk olje
50 små cocktailpølser

Til pensling: 1 egg rørt ut med en skvett melk og evt. 1/2 ts salt.
...............

Sett stekeovnen på 220 grader.
Bland det tørre, bland det våte og deretter alt sammen og tilsett deretter evt. litt mer melk eller litt mer melk til du har en myk deig som lar seg kjevle ut. (Denne deigen er veldig grei å jobbe med).
Kjevle deigen ganske tynt ut (kanskje ca 5 mm?) og del opp i passende rektangler. Evt. bare skjær av en snipp om gangen. Ta en cocktailpølse og legg på den ene enden av strimmelen i en litt skrå vinkel og rull sammen, klem deigen sammen til feste og legg på stekebrett. Det blir ca. 3 stekebrett. Pensle evt. med egg, og stek i 12-15 min til de er luftige og gylne.

Vi har pleid å ha pølse og pizza. Begge deler er populært. Jeg vil ha det så enkelt som mulig. Her ender vi alltid opp med for mye mat. Å vurdere hvor mye mat som går er et av mine meget svake sider.

Vi har alltid sjokoladekake, muffins og gele (porsjonslaget i plastglass, bare å helle vaniljesaus over). Det pleier å være bra. Har prøvd meg litt på andre ting men det faller ikke i smak.

De som jeg la inn oppskrift på er forresten fine å putte i fryseboksen om ikke alle blir spist opp.

Jeg har også prøvd Maximillias oppskrift, det var vellykket. Eller pizzasnurrer, eller grillspidd med småpølser, kjøttboller, div. grønnsaker og en marshmellow.

Vanlige pølser er bare mas, ihvertfall hvis man er eneste voksen. "Skal du ha brød eller lompe, ketchup eller sennep".... gjenta for 8-10 unger, og når sistemann har fått, er førstemann for lengst ferdig.

Pizza nytter ikke hvis man ikke har varmluftsovn. Før du har stekt nok pizzaer er den første du stekte kald.

Vesla bestemmer, og da blir det pølser som er det aller beste hun vet. I år var mannen pølsemann med egen disk, og da spiste ungene som gale for å få hente en ny pølse i disken. 😀 Sjokoladekake og muffins etterpå. Det holdt i massevis, fireåringer er ikke storspisere.

Vi har mye grillmat og typisk sommermat, siden begge våre har bursdag om sommeren. Spaghetti bolognese har vi hatt. Veldig greit, for den lages dagen i forveien og restene fryses. Pastasalat og pizzasnurrer er også mat som er greit å ha i barnebursdager.

Serverer alle varm mat??

Vi skal også ha bursdag snart og vi skal kjøre "lag din egen bolle". Dvs at alle ungene får dekorere bollene sine selv. Vi tar på melis, og så får de rulle i kokos, sjokolade, non-stop eller lignende selv.

Myrsnipa skrev:

Serverer alle varm mat??

Vi skal også ha bursdag snart og vi skal kjøre "lag din egen bolle". Dvs at alle ungene får dekorere bollene sine selv. Vi tar på melis, og så får de rulle i kokos, sjokolade, non-stop eller lignende selv.

Vi har alltid servert noe varmt, men det er jo sikkert ikke noe "must". 🙂 Denne gangen kjører vi selskap en hverdag. Regner med at noen kommer rett fra barnehagen, så da er det jo greit med noe middag-aktig i alle fall. "Lag din egen bolle" høres ut som en morsom aktivitet (om enn noe klissete ... ).

Tusen takk for flotte tips alle sammen! Hadde sansen for grisene til Maximillia. Tror jeg må kjøre en test på dem en av de nærmeste dagene. 🙂

Vi har først en runde med varm mat, som oftest hotdogs eller pizza.
Når de har lekt en stund serveres det bursdagskake og muffins eller boller, etterfulgt av en ispinne. Helt tilslutt får de en godtepose. 🙂

Myrsnipa skrev:

Serverer alle varm mat??

Vi skal også ha bursdag snart og vi skal kjøre "lag din egen bolle". Dvs at alle ungene får dekorere bollene sine selv. Vi tar på melis, og så får de rulle i kokos, sjokolade, non-stop eller lignende selv.

Høres morsomt ut. Hvordan organiserer dere det?

Vi har servert pølser og fiskeburgere. Med masse tilbehør. Salat, aioli, flere typer sennep, oster, stekt løk, rå løk, pesto osv. Veldig greit for da kan man plukke det man ønsker. I tilegg så har vi invitert både allergikere, muslimer og veggiser så utvalget av forskjellige pølser har vært stort.

På kakefronten har det vært en diger sjokkiskake, type langpanne.

Pigs in a blanket må testes!

lykkeliten02 skrev:

Høres morsomt ut. Hvordan organiserer dere det?

Jeg vurderte å lage noe a la den gode gamle pølsebua....

Vi har pølsebu og sjokoladekake, muffinser, boller.

Tinka skrev:

Vi har pølsebu og sjokoladekake, muffinser, boller.

Det samme gjorde vi sist torsdag, når vi hadde 4-års feiring. Med stor suksess. 🙂

Vi har alltid servert noe varmt først, gjerne pølser eller piza
Etterpå er det leker og til slutt er det kaker og is

I 3 årsdagen til Lillebror hadde vi pannekaker. Det var veldig populært, foreldrene spiste mer enn barna. Det tok litt tid å steke alle sammen, men det kunne jeg gjøre på forhånd, også varmet jeg de bare kjapt før vi spiste. Lettis.


Mitt beste råd er, ikke bruk masse tid på å lage tre-fire ulike kakegreier. Det blir ikke så mye spising uansett. Bursdagskake og gele er mer en nok.

Vi pleier alltid å servere noe "mat" først, bursdagene her er stort sett enten kl 12 eller 17, ettersom det er i helgen eller på hverdagen. Det er jo lunch/middags tid, så da er det vel rimelig å ha noe mat, har jeg tenkt. Jeg serverer iallefall ikke lunch/middag til mine barn før jeg sender de i selskap.

Bør jeg egentlig det?

Pitapizza, altså pitabrød (hele, gjerne frosne), smurt med tomatpure eller tomatsaus. Så kan ungene legge på det fyllet de selv ønsker (ellers lager jeg alle klare før de kommer) og så stekes de. KJEMPEPOPULÆRT! Alle får sin egen minipizza med det fyllet de liker.

Pigs in a blanket er også populært, og pizzasnurrer. Pannekaker med forskjellig tilbehør også.

Kake er det jo alltid, men også en stor skål med opphakket frukt og et fat med grønnsaker. Kesamdip til frukten og rømmedip til grønnsakene er et must. Ofte går det mer av dette enn kakene. 😉

Iset skrev:

Kake er det jo alltid, men også en stor skål med opphakket frukt og et fat med grønnsaker. Kesamdip til frukten og rømmedip til grønnsakene er et must. Ofte går det mer av dette enn kakene. 😉

Dette prøvde en mamma i bhg fjor. Hun lagde flotte fruktspyd og masse opphakket frukt på fat. Ikke EN ble rørt.

Myrsnipa skrev:

Dette prøvde en mamma i bhg fjor. Hun lagde flotte fruktspyd og masse opphakket frukt på fat. Ikke EN ble rørt.

Åh? For noen unger.
Jeg lagde flotte fruktspyd til barnehagebursdagen til vesla, da det er en sukkerfri barnehage. Lagde også svære fat med oppskårne grønnsaker, og hadde vaniljekesam og rømmedip til. Stod og tilberedte alt maten i 3 timer på kjøkkenet. Nesten alt ble spist opp. 😀