Altså. Har to konfiterte andelår. De skal bare varmes. Er det godt å bare rive det opp og ha i pannekakene? Eller er det en enkel måte å få lårene sprø på?
Helt ærlig har jeg aldri tenkt at crispy duck blir så sprøtt inni pannekaken uansett. Har spist det flere ganger på kinesiske steder, og opplevelsen av kjøttet i pannekakene er nokså mykt for meg, selv om anden flere ganger har vært direkte svidd.
