Stuffing

noen som har oppskrift på en god stuffing som skal være på siden av ved kalkunen? vil at den skal inneholde bacon.

Vi har laget en stuffing bestående av bacon, sopp, snøfrisk-ost og hvitløk. Den har blitt absurd god. Det skal noe krydder i også, men jeg husker ikke oppskriften akkurat nå. Den skal letes frem i løpet av morgendagen slik at vi får kjøpt alt.

Er det den som står i prior sitt oppskrifthefte?

http://www.alltommat.se/recept/kalkonfyllning-stuffing-4700/

Nam nam. 🙂

Hvordan serverer man egentlig stuffing? Tar man den ut før servering, eller "graver" man den ut etter hvert?

Macky skrev:

Er det den som står i prior sitt oppskrifthefte?

Jepp, i utgangspunktet. Men vi har moderert den en del. Har du den oppskriften liggende? Da ville jeg satt pris på om du la den inn her.

Fusilli skrev:

Hvordan serverer man egentlig stuffing? Tar man den ut før servering, eller "graver" man den ut etter hvert?

Vi serverer fuglen ferdig oppskåret og med stuffingen i en bolle ved siden av.

Jeg foretrekker forøvrig også å steke stuffingen i en brødform ved siden av, synes den ellers får en litt emmen smak av fuglen, og sprø brødterninger og bacon forblir ikke sprøtt. *sær*

He, he ... jeg og Macky har visst lurt på dette før:

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=56551&highlight=stuffing

Tjorven skrev:

He, he ... jeg og Macky har visst lurt på dette før:

http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=56551&highlight=stuffing

hukommelsen varer ikke så lenge. Trenger du fortsatt oppskriften tjorven?

Tjorven skrev:

Har du den oppskriften liggende? Da ville jeg satt pris på om du la den inn her.

Sopp og urtefyll

100 g bacon
250 g sjampinjong
2 ss hakket persille
4 ss snøfrisk med einebær (denne fant jeg ikke i noen butikk i år, så jeg kjøpte naturell, også knuser jeg litt einebær oppi den selv
2 fedd hvitløk
salt og pepper

Den er virkelig helt absurd god
Jeg pleier å bruke rømme siden jeg ikke makter snøfrisk, men det blir jo hipp som happ.

*abb*