Jeg skal ha med kake på en barnehagefest

Og det aner meg at alle de andre foreldrene har med sjokoladelangpannekake, finnes det noe annet som passer for masse bråkete barn og voksne som jeg klarer å bake?

Jeg lurte på de peanøttsmørkjeksene som jeg har lest om her inne, de er jo melk- og glutenfrie også, det er vel hyggelig og inkluderende. Men jeg vet ikke om barnehagebarn vanligvis får lov til å spise peanøtter? Kanskje foreldre liker dem?

Disse veldig mektige og søte havrekjeksene med rosiner i liker poden min godt, og alle voksne jeg har gitt dem til også. Ingen nøtter i heller, og ikke sjokolade, så det er en OK avveksling sånn sett. 🙂 Det går selvsagt godt an å lage mange små kjeks i stedet for 18 store.

Havrekjeks med rosiner (18 store)

1,2 dl mel
1/2 ts salt
1/2 ts bakepulver
220 g usaltet smør
2,5 dl brunt sukker
2,5 dl hvitt sukker
2 store egg
7 dl havregryn
3 dl rosiner

Sett ovnen på 180 grader.
Rør smør og sukker mykt og porøst, rør inn egggene, ett om gangen.
Bland mel, bakepulver og salt, og rør dette inn i smørblandingen. Rør inn havregryn og rosiner.

Legg 18 store klumper av deigen (ca. 2 spiseskjeer hver) med god avstand på bakepapir. (I min ovn var det passe med 6 kjeks pr. bakeplate.) Stek litt under midt i ovnen i 20-25 minutter, til kantene er gyldenbrune. Dra hele bakepapiret over på en rist for avkjøling.

Det klarer jeg, tusen takk!

Kjære Skilpadde, jeg har lettkokte havregryn i hus, kan jeg bruke det?

Du kan lage langpanne gulrotkake også. Det har de rett som det er i barnehagen her, og den forsvinner fortere enn sjokoladekaka 🙂

Søster skrev:

Kjære Skilpadde, jeg har lettkokte havregryn i hus, kan jeg bruke det?

Jeg er nesten sikker på at det er det hun mener.

Søster skrev:

Kjære Skilpadde, jeg har lettkokte havregryn i hus, kan jeg bruke det?

Jeg har brukt både store og lettkokte, og begge deler går bra. 🙂

sjuggerpløm skrev:

Du kan lage langpanne gulrotkake også. Det har de rett som det er i barnehagen her, og den forsvinner fortere enn sjokoladekaka 🙂

Nam, det skal jeg huske på. Men i dag var det lettere å kjøpe smør og sukker enn ei langpanne. (For jeg har bare sånn som følger med ovnen, og de blir jo bare grunnere og grunnere..)

De var kjempegode! Jeg lagde dem litt mindre, 2 ts i hver topp som jeg stekte i 15-20 min, det ble tre brett á 12 passe store kjeks. Det er dessverre ikke nok igjen til å ha med på festen i morgen, 🙄, så jeg må bake en ny ladning i kveld. Med det var veldig lett og raskt også. Anbefales.

Søster skrev:

Det er dessverre ikke nok igjen til å ha med på festen i morgen, 🙄

Den beste anbefaling en oppskrift kan få.

*lagrer til snarlig bruk*

Så bra at dere likte kakene.

Kjære skilpadde. Jeg er ikke glad i rosiner. Kan jeg droppe det med godt resultat?

Kristin skrev:

Kjære skilpadde. Jeg er ikke glad i rosiner. Kan jeg droppe det med godt resultat?

Det har jeg aldri prøvd. 🙂 Men kjeksene blir sikkert gode for det. (Tørkede bær er sikkert godt i, forresten, hvis du liker det da.)

Ja, det er kjempegodt. Takk for tipset! Kan jo prøve både tørkede tranebær og aprikoser, for eksempel.

Søster skrev:

Og det aner meg at alle de andre foreldrene har med sjokoladelangpannekake, finnes det noe annet som passer for masse bråkete barn og voksne som jeg klarer å bake?

Jeg lurte på de peanøttsmørkjeksene som jeg har lest om her inne, de er jo melk- og glutenfrie også, det er vel hyggelig og inkluderende. Men jeg vet ikke om barnehagebarn vanligvis får lov til å spise peanøtter? Kanskje foreldre liker dem?

yoghurt kake (for store og små:))

1 boks kremfløte
2 beger med yoghurt
2 pk. gele
bruk samme smak på gele og yoghurt. valgfritt
(jeg bruker ofte skogsbær yoghurt og boysenbær gele)

lag en pakke med gele som anvist på pakken (men bare halvparten med vann)
pisk fløten, ha i yoghurt og bland inn den ene pakken med gele. (avkjøles litt først) la den stivne i kjøleskape ca 40 min

ha den andre pakken med gele på toppen. 🙂 (bare halvparten med vann i den også)

enkel og god

Jeg lager gulrotkake til barnehagen. Det settes stor pris på. Første gangen var jeg litt redd for at barn ikke likte gulrotkake, men det gjør de jammen meg. Den forsvinner alltid først.

abonnerer på denne jeg, siden jeg trenger noen enkle og gluten ditt og datt frie kakeoppskrifter til klassefest for jenta mi :-)

Jeg lagde ostekake sist, og den forsvant rimelig kjapt. Det gjorde den andre ostekaken også forresten. 🙂