Pinnekjøtt, kalkun, lutefisk eller ribbe

Svarte generelt og da ble det lutefisk men bytter aldri ut pinnekjøttet på julaften. Ribbe er jeg egentlig ikke så glad i selv om det også hører med på denne tiden.

Pinnekjøtt, med ribbe og kakun deretter. Lutefisk har jeg faktisk aldri smakt, det frister ikke.

Kalkun er best av disse med det rette tilbehøret, men det er ribbe det går i på julaften. Pinnekjøtt er blant de få rettene jeg ikke greier å spise - brekker meg.

Det er umulig å velge!

Pinnekjøtt er julaften og så godt at jeg må spise det på div. julebord.
Ribbe er godt - og relativt enkel festmat.
Kalkun med deilig tilbehør er et must til nyttårsaften.
Lutefisk er helt kurant å spise en gang på restaurant i løpet av desember.

Kalkun

Oj – vanskelig valg. Men til slutt valgte jeg kalkun. Med roast potatoes og Yorkshire pudding. Og erter, brekkbønner og rosenkål. Og cranberry sauce.

Deretter kommer pinnekjøtt, ribbe og til slutt lutefisk.

Madicken skrev:

Ribbe er også utrolig godt, vel og merke dersom jeg får det servert. Not so much dersom jeg selv har stått i ribbeos halve dagen.

Hvordan lager du ribbe? Den står jo bare i stekeovnen og lager seg selv, ingen os, bare en gradvis ribbe- og julelukt som brer seg i huset.

Blå skrev:

Pinnekjøtt. Jeg skal ha poteter og kålrabistappe til. Og øl. Helt enkelt.

Samme her, pluss en liten akevitt. Ikke noe mer jåleri enn det.

Pinnekjøtt er best!

My skrev:

Hvordan lager du ribbe? Den står jo bare i stekeovnen og lager seg selv, ingen os, bare en gradvis ribbe- og julelukt som brer seg i huset.

Jeg lager på litt forskjellige måter, men det er vel bare det at jeg ikke er så himla glad i lukten. Jeg blir på en måte stappmett av å sniffe på ribbelukt i timer. Det er noe helt annet med lukten av pinnekjøtt.

Madicken skrev:

Jeg lager på litt forskjellige måter, men det er vel bare det at jeg ikke er så himla glad i lukten. Jeg blir på en måte stappmett av å sniffe på ribbelukt i timer. Det er noe helt annet med lukten av pinnekjøtt.

Helt enig. Ribbeosen er liksom et mektig måltid i seg selv.

Jeg liker aller best kalkun, men syns både ribbe og pinnekjøtt er godt også. Jeg kan godt spise alt som julemat. Jeg syns ribbe med litt mer smak enn den norske juleribba er absolutt best, men siden svigermor lager maten på julaften legger jeg meg ikke oppi det.

Syrinx skrev:

Helt enig. Ribbeosen er liksom et mektig måltid i seg selv.

Kan ikke si at jeg pleier kjenne noe særlig med lukt av den ribba jeg.... Den står i ovnen fra jeg står opp første juledag og gjennom bursdagsselskap og til det er på tide å skru opp varmen g lage svor og servere middag. Og er mør og deilig og god. Men det lukter da ikke noe i huset hele dagen, som jeg pleier merke i alle fall.

andre dager i året lager jeg det ikke så ofte, selv om det er jo godt, men litt tiltak. Men kan ikke si at jeg pleier tenke over lukta. Eller, så lukter det mat i huset hele jula, jeg et ikke. Kasn prøe å kjenne etter til jul...

De er jo innmari godt da! Jeg får det oftere servert enn jeg lager selv, men det ER best om den er stekt hele dagen, synes jeg

Men jeg , og flere med meg, merker det, Malama. Det kan være langtidssteking i 12-ish timer eller vanlig steketid på noen timer. Tenke seg til, så forskjellige er vi.

Helt enig im at ribbelukt i huset ikke er noe godt. Pinnekjøttlukt derimot :sikle:

Meget mulig det lukter hjemme hos meg også, bare at jeg ikke tenker over det/liker det. Hvem vet?

Tidligere stekte jeg den i bre noen få timer, men så begynte nrk med denne ribba minutt for minutt, og jeg følger ikke den akkurt, for jeg har et bursdagsselsksap, men det virket så genialt nettopp fordi jeg har et bursdagsselskap. For 6 år siden laget mannen og svigermor ribbe og jeg aner ikke hva og hvordan for jeg fødte altså den natta (25.12 kl 00.02 er minstemor født), men siden den tid har vi altså busdagsfokus første juledag, så ribba inn i ovnen på lav varme før frokost, også tenker vi ikke mer på den før selskapet er over passer meg finfint.

Og mulig det lukter, men jeg tenker ikke over det, og det forstyrrer ikke lysten på gele og sjokoladekake 🙂 Og ribbe etterpå

Jul... jeg gleder meg. så mye god mat!

Vi kjører også ribbe minutt for minutt. I år skal vi gjøre det minst tre ganger.

Jeg har permanent nedsatt luktesans, så det tenker jeg ikke over.

Jeg synes alt svinekjøtt luker litt ubehagelig.

Jeg synes det lukter deilig 😀 Så jeg kjenner lukta altså, men jeg tror kanskje jeg tenker på noe annet med ordet "os". Jeg tenker mat som oser, som når det blir stekt på stekepanna, slik at det kommer masse tett damp/røyk ut i hele rommet. Eller det kan jo ose ut av stekeovnen når jeg åpner døra av og til, hvis det har lekket fett ned i bunnen, men ikke når man steker ribbe, den ligger jo i en skuffe, og nedi den er det vann så det ikke svir seg. Men hvis ribbeos er det samme som ribbelukt, så skjønner jeg det litt bedre. Men jeg liker den da, og det er heller ikke noe jeg "står i" særlig lenge, siden den passer seg selv på kjøkkenet (selv om vi etter hvert kjenner lukta i andre deler av huset også).

Jeg elsker ribbe, liker pinnekjøtt veldig godt, spiser lutefisk på grunn av tradisjon/akevitt/tilbehør og styrer helst langt unna kalkun.