Hvordan oppbevare sjokoladekake?

Som den gode husmor jeg jo er, slang jeg sammen en sjokoladekake i kveld. Grunnen var selvsagt at jeg ikke hadde kjøpt sjokolade på butikken og fikk et enormt søtsug. Men siden jeg slikket bollen (og da altså spiste halve kakerøren...) ble jeg kvalm og skal ikke spise kake likevel. Hvordan oppevarer jeg den best til i morgenkveld når sønnen kommer hjem fra vinterferie?

Kjøleskap? Brødskuffen? I formen sin? Ut av formen sin? Med glasur? Uten?

Vanlig langpannekake holder seg fint på benken, men jeg hadde satt den i kjøleskap. Med glasur, så den får trekke litt.

Jeg pleier å sette den i kjøleskapet.

Enig med Niobe.
I formen med glasur så blir den ikke så tørr.

Niobe skrev:

Vanlig langpannekake holder seg fint på benken, men jeg hadde satt den i kjøleskap. Med glasur, så den får trekke litt.

Det er selvsagt ikke en langpannekake, for jeg kjenner meg selv så godt, at det kan jeg ikke ha. Da blir det mye kakespising. Det er en kake som er ca 12 cm i diameter.

millact skrev:

Jeg pleier å sette den i kjøleskapet.

Kjøle helt ned og sette i kjøleskap med pose rundt?

Jeg kan forresten veldig gjerne oppbevare den for deg. I magen min. 😀 :sjokoladekakesulten:

Kirsebær skrev:

Det er selvsagt ikke en langpannekake, for jeg kjenner meg selv så godt, at det kan jeg ikke ha. Da blir det mye kakespising. Det er en kake som er ca 12 cm i diameter.



Kjøle helt ned og sette i kjøleskap med pose rundt?

Jeg pleier det.

Legg et klede eller matpapir over og sett den inn på et kjølig rom, soverom (fortrinnsvis et som ikke er i bruk akkurat i natt) feks. Da slipper du å vente på at den skal avkjøles.

Dersom det er en ordinær sjokoladekake anbefaler jeg å oppbevare den i noe høyere temp enn kjøleskap. Der vil den gjerne bli tørr, og det krever noen timer i romtemp for å få den myk og saftig.

Med glasur inne i stekovnen (kald så klart 😉 )

Med glasur i kaldt rom/ evt kjøleskap.