Kniv til sløying av fisk

Begynner å bli lei uskarpe kniver når fisken skal gjøres opp. Selv om det bare er aktuelt 2 uker i året.
Tror vi har prøvd litt forskjellig de siste årene.
Hva anbefales?

Har du prøvd å slipe knivene? De fleste kniver blir jo sløve etterhvert. 😉

Er det for å ha med på tur eller til kjøkkenskuffen.Butikker med et godt utvalg av turkniver, kan ofte gi gode råd ut fra hva den skal brukes til. Jeg mener jeg har sett «fiskesløyekniver» når jeg har kikket etter spikkekniv/turkniv.