Glutenfri kålstuing

Hvor mye maisennamel må jeg ha for å erstatte 4ss hvetemel? Og blir fremgangsmåten ellers den samme?
Jeg lager en "hvit saus" med kraft fra kålkokevannet som basis for stuingen.

Ha i fløte eller melk (hvis det tåles) og litt kokekraft og lys maizenajevner, så blir det sikkert veldig bra. Jeg ville prøvd meg frem og sett litt hva som står på pakken.

Det står på pakken at man skal bruke 1 ss maisenna til 1 dl væske når man lager stuing, så da spørs det hvor mye kraft du bruker. Vanlig maisenna skal blandes/løses opp i kald væske, så du må blande pulveret i litt kaldt vann før du blander det med kålkokevannet (som sikkert er varmt).

Ok, takk for svar! Håper på å få litt rutine på det her snart, er så dårlig til å prøve meg fram med sånt.

Jeg liker maizenajevner, for den kan drysses i kokende væske men man må huske å gi den litt tid, for den tykner ikke med en gang.