Serinakaker?

Er det noen som har en god oppskrift på det?

Håper det da jeg ikke finner den jeg har pleid å bruke.

Oppskriften kommer fra en gammel oppskriftskonkurranse i Hjemmet. Jeg har alltid vært heldig med denne.

SERINAKAKER - Ca. 100 stk.

200 gr/ ca. 10 min.

150 g margarin
4,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 dl sukker
1 egg

1 egg til pensling
10 hakkede mandler
litt grovstøtt raffinade eller perlesukker.

Smuldre margarinen i melet. Tilsett de øvrige tørre ingredienser og bland inn halvpisket egg. Elt deigen jevn. Trill den ut til en jevn tykk pølse, ca. 2 1/2 cm i diameter. Del den opp i jevnstore biter, som trilles til runde kuler. Disse legges på smurt plate. Trykk dem ned med en gaffel, pensles med egg, mandler og raffinade. Stek kakene lyst brune.

Takk for hjelpen.

Da skal det bakes i dag