Æsj, gryten ble for salt. What to do?

Jeg har en gryte med oksekjøtt og rødvin til (lang)koking. Den har allerede kokt et par timer, og planen er å koke den enda litt til før servering i morgen, så kjøttet blir ordentlig mørt. Men jeg har nok overdrevet saltingen. Det ble for mye med både salt og oksefond gitt. 🙁 Finnes det noen triks eller knep jeg kan bruke? Mer rødvin?

Fløte er bra for å fjerne for mye krydder. Men det passer kanskje ikke i sausen?

Akkurat for salt så skal det visst hjelpe å ha i noen rå potetskiver (som man fjerner igjen når de er kokt/sausen smaker mindre salt).

Meieriprodukter skal vistt også bidra til å minske saltsmak, samt at syre kan gjøre det samme (har hørt tyttebærsyltetøy nevnt bla.).

Sleng oppi en potet ved koking.

Potet ja.
Har jeg hørt.
(Mener virkelig HØRT, ikke som i det det normalt sett betyr her, jeg kan ikke huske å ha prøvd. Altså går jeg ikke personlig god for det, men det er det anbefalte jeg kjenner til.)

Når det skjer her hiver jeg, som nevnt her tidligere, oppi en rå potet.
Det pleier absolutt å hjelpe.

Mer av alt? Unntatt salt, mener jeg?

Mine beste tips mot for salte gryter er å tilsette litt sukker/søtt eller litt fløte/melk/crème fraiche/rømme, om dette er en gryte der meieriprodukter egner seg, eller å la en stor brødskalk eller et par poteter koke med en stund. Jeg har best erfaring med brødskalk. Lykke til! 🙂

Rå potet er notert, ellers litt mer av alt (unntatt salt) + sukker. Fløte tror jeg ikke passer, nei.

Tusen takk for hjelpen!